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有关糖类的叙述中,正确的一项是…(  )

A.糖类是具有甜味的物质

B.糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质

C.糖类是含有醛基的物质

D.糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质

解析:糖类不一定具有甜味,如纤维素没有甜味;反之,具有甜味的物质也不一定是糖类,如甘油有甜味,其属于多元醇,A项错。糖类的通式为Cn(H2O)m,但少数属于糖类的物质不一定符合此通式,也有少数符合此通式的物质故不是糖类,B项错。C项中未指明是否含羟基,所以不准确。

答案:D

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B.糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质

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