练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    下列哪种物质常用做保护食物（ ）
    A．乙醇
    B．醋酸
    C．食盐
    D．硝酸钠
    【答案】分析：食盐常用于保护食物，避免食物腐败．
    解答：解：食物被微生物侵蚀而腐败是由于微生物的生长和大量繁殖从食物中获得有机物而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等，NaCl是常见的调味剂有咸味剂，它能使微生物脱水死亡，最常用的食盐．
    故选C．
    点评：本题考查食品添加剂，题目难度不大，注意NaCl是常见的调味剂有咸味剂，它能使微生物脱水死亡．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列哪种物质常用做保护食物（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：山东省临清三中2011－2012学年高二上学期学分认定测试化学文科试题 题型：013

    下列哪种物质常用做保护食物

    [　　]

    A．

    乙醇

    B．

    醋酸

    C．

    食盐

    D．

    硝酸钠

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列哪种物质常用做保护食物


    1. A.
      乙醇
    2. B.
      醋酸
    3. C.
      食盐
    4. D.
      硝酸钠

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案