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分析 蛋白质是复杂的多肽,水解生成氨基酸,氨基酸形成多肽时是氨基脱氢,羧基脱去羟基,所以蛋白质水解,分子结构中含有的断碳氧双键和碳氮单键,水解得到羧基和氨基,生成相应的氨基酸,据此即可解答.
解答 解:两个氨基酸分子,在酸或碱的存在下加热,通过一分子的氨基和另一分子的羧基间脱去一分子水缩合形成含有肽键的化合物,称为成肽反应,蛋白质水解断裂的是肽键,断碳氧双键和碳氮单键之间,生成相应的氨基酸,故该化合物生成的氨基酸的结构简式为:NH2CH(CH3)COOH(A选项符合);NH2CH2COOH(D选项符合);HSCH2CH(NH2)COOH(B选项符合);在胃中水解时,不可能产生的氨基酸是C.
故选C.
点评 本题主要考查了蛋白质的结构和性质特点,把握氨基酸在形成多肽时的变化规律是解题的关键,题目难度不大.
科目:高中化学 来源:2017届安徽省黄山市高三上月考二化学卷(解析版) 题型:选择题
Cyrneine A对治疗神经系统疾病有着很好的疗效。可用香芹酮经过多步反应合成:,下列说法不正确的是( )
A.香芹酮的分子式为C10H14O
B.Cyrneine A可以发生加成反应、消去反应和氧化反应
C.香芹酮和Cyrneine A均能使酸性KMnO4溶液褪色
D.与香芹酮互为同分异构体,分子中有4种不同化学环境的氢原子的酚类化合物共有3种
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科目:高中化学 来源: 题型:解答题
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科目:高中化学 来源: 题型:填空题
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科目:高中化学 来源: 题型:解答题
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