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    蛋白质水解为氨基酸后，所得有机物的总质量与水解前蛋白质的质量相比（    ）

    A.不变            B.增大             C.减小                D.无法确定

    B

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    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    （1）下列常用物质：
    A．碳酸氢钠   B．阿斯匹林  C．葡萄糖  D．苯甲酸钠  E．柠檬黄
    请用字母填空：
    具有解热镇痛疗效的是
    B
    B
    ，可直接进入人体血液补充能量的是
    C
    C
    ，可用作食品防腐剂的是
    D
    D
    ，常用作食品着色剂的是
    E
    E
    ，常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是
    A
    A
    ．
    （2）人体健康与食品、药物等关系密切．
    ①有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取
    维生素
    维生素
    （选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的．
    ②生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内
    碘
    碘
    含量过高，会引起甲状腺疾病．
    ③糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．其中蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下水解为
    氨基酸
    氨基酸
    （写名称）．
    ④小苏打可用来治疗胃酸过多，请写出该反应的离子方程式
    HCO3-+H+=CO2↑+H2O
    HCO3-+H+=CO2↑+H2O
    ．
    ⑤可以帮助流感病人解热镇痛的药物是
    阿司匹林
    阿司匹林
    （选填“青霉素”或“阿司匹林”）．
    （3）（4分）下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上．
    品　　名 ×××
    配　　料 鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等
    保质期 240天
    生产日期 标于包装袋封口上
    ①富含蛋白质的是
    鲜鸡蛋（或奶粉）
    鲜鸡蛋（或奶粉）
    ，②富含糖类的是
    精面粉（或白砂糖）
    精面粉（或白砂糖）
    ，
    ③富含油脂的是
    精炼植物油（或奶油）
    精炼植物油（或奶油）
    ，④富含维生素的是
    柠檬汁
    柠檬汁
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    本题为选做题，包括A、B两题．选学《化学与生活》模块的考生答A题，选学《有机化学基础》模块的考生答B题，每位考生只可选做1题．若两题都作答，则以A题计分．
    A．《化学与生活》
    （1）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础．
    ①生产水泥的主要原料是黏土和
    石灰石
    石灰石
    （填名称）．
    ②有机玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）实际上不是硅酸盐材料，而是一种
    塑料
    塑料
    ．（选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”）
    ③上海世博会中国馆用到一种涂料-氟碳涂层聚酯（FEP），它的单体为CF3-CF=CF2，这种涂料具有
    热塑性
    热塑性
    （选填“热塑性”或“热固性”）．
    ④玻璃钢具有耐腐蚀、质量轻、强度高的性能，它属于
    复合
    复合
    材料（选填“合金”或“复合”）．
    （2）人体健康与食品、药物等关系密切．
    ①有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取
    维生素
    维生素
    （选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的．
    ②生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内
    碘
    碘
    含量过高，会引起甲状腺疾病．
    ③糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．其中蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下水解为
    氨基酸
    氨基酸
    （写名称）．
    ④小苏打可用来治疗胃酸过多，请写出该反应的离子方程式
    HCO3-+H+=CO2↑+H2O
    HCO3-+H+=CO2↑+H2O
    ．
    ⑤可以帮助流感病人解热镇痛的药物是
    阿司匹林
    阿司匹林
    （选填“青霉素”或“阿司匹林”）．
    （3）洁净安全的生存环境更是健康的保障．
    ①为确保上海世博会期间城市空气质量优良率达到95%以上，世博会期间的空气质量状况监测中，不需要监测的指标是
    d
    d
    ．
    a．可吸入颗粒物（PM10）   b．NO2浓度     c．SO2浓度    d．CO2浓度
    ②自来水可利用漂白粉来杀菌消毒，其能杀菌消毒的原因（用化学反应方程式表示）是
    Ca（ClO）2+CO2+H2O=CaCO3+2HClO
    Ca（ClO）2+CO2+H2O=CaCO3+2HClO
    ．
    ③垃圾的无害化处理常用的方法包括卫生填埋和
    封闭式
    封闭式
    焚烧．
    ④人们为追求时尚而把头发染成各种各样的颜色，常见的染发剂有植物染发剂、无机染发剂和
    合成
    合成
    染发剂（选填“有机”“合成”或“复合”）．
    B．（1）具有明显现象的官能团特征反应常被用来鉴定化合物．
    ①欲区分CH2=CH2和CH3CH3，应选用
    b
    b
    （填字母）．
    a．NaOH溶液       b．溴水    c．银氨溶液
    ②欲区分HCHO和HCOOH，应选用
    c
    c
     （填字母）．
    a．KMnO4溶液    b．银氨溶液    c．Na2CO3溶液
    ③欲区分和，应选用
    a
    a
     （填字母）．
    a．FeCl3溶液     b．NaOH溶液    c．AgNO3溶液
    （2）在有机化学中，同分异构是普遍存在现象．分子式为C4H9OH的有机物共有
    4
    4

    种．其中，一种有机物通过消去反应可转变为2-丁烯，请写出该消去反应的化学方程式
    H3CCH2CH（OH）CH3
     浓硫酸 
    .
    △
    CH3CH=CHCH3+H2O
    H3CCH2CH（OH）CH3
     浓硫酸 
    .
    △
    CH3CH=CHCH3+H2O
    ；另一种有机物的核磁共振氢谱图（1H核磁共振谱图）中显示一个峰，请写出该有机物的结构简式如下：
    ．
    （3）A是石油裂解气的成分之一，A的某一同系物E的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平．现以A为主要原料合成C6H12O2，其合成路线如图所示：

    回答下列问题：
    ①A的结构简式为：
    CH3CH=CH2
    CH3CH=CH2
    ．
    ②B、D分子中的官能团名称分别为
    羟基
    羟基
    、
    羧基
    羧基
    ．
    ③写出B的同类别的同分异构体的结构简式：
    ． 
    ④写出B→C的化学方程式：
    2CH3CH2CH2OH+O2
    催化剂
    .
    △
    2CH3CH2CHO+2H2O
    2CH3CH2CH2OH+O2
    催化剂
    .
    △
    2CH3CH2CHO+2H2O
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    （1）下列为生活中常用药品：
    A．碘酒                B．青霉素                  C．阿司匹林
    D．葡萄糖注射液        E．抗酸药（成分为碳酸氢钠）
    ①上述药品中属于抗生素的是
    B
    B
     （填写字母，下同）；
    ②能为人体直接提供能量的是
    D
    D
    ；
    ③下列关于药物使用的说法中，正确的是
    A
    A
    ．
    A．碘酒能使蛋白质变性，常用于外敷消毒
    B．长期大量服用阿司匹林可预防疾病，没有毒副作用
    C．使用青霉素，可直接静脉注射，不需进行皮肤敏感试验
    D．随着平价药房的开设，生病了都可以到药店自己买药服用，不用到医院就诊
    （2）某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、烧鱼、烧排骨，该食谱中还应增加是
    蔬菜、水果
    蔬菜、水果
    ；米饭、馒头的主要成分的化学式为
    （C6H10O5）n
    （C6H10O5）n
    ；烧鱼富含的主要营养素是
    蛋白质
    蛋白质
    ，其在人体内最终水解为
    氨基酸
    氨基酸
    ；鉴别稀蛋白质溶液和稀淀粉溶液这两种无色液体，可使用的试剂是
    碘酒
    碘酒
    ．
    （3）维生素C是一种重要维生素，能防治坏血病．用淀粉溶液、碘水为试剂，验证维生素C具有还原性的实验操作和现象是
    取少许淀粉溶液，加入数滴碘水呈蓝色，再加入维生素C，振荡后溶液蓝色褪去
    取少许淀粉溶液，加入数滴碘水呈蓝色，再加入维生素C，振荡后溶液蓝色褪去
    ．
    （4）某种胃药的止酸剂为碳酸钙，测定每片中碳酸钙含量的方法有以下几步操作（设药片中的其它成分不与盐酸或氢氧化钠反应）：
    ①配制0.100mol?L-1稀盐酸和0.100mol?L-1NaOH溶液
    ②取一粒药片（0.100g）研碎后加入20.0ml蒸馏水
    ③加入25.0mL 0.100mol?L-1稀盐酸，搅拌，充分反应
    ④用0.100mol?L-1NaOH溶液中和剩余的盐酸，用去体积为V ml
    请回答下列问题：
    为了增加实验的精确性，某同学四次测定的V数据平均为13.00ml，请根据这位同学的实验数据，计算药片中碳酸钙的质量分数为
    60%
    60%
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    蛋白质水解为氨基酸后，所得有机物的总质量与水解前蛋白质的质量相比(    )

    A.不变            B.增大              C.减小            D.无法确定

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