Question

亚硫酸钠是食品加工中广泛使用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂，其在食品中的残留量通常以二氧化硫含量计算。

（1）亚硫酸盐具有一定的毒性，长期摄入过量的亚硫酸盐，红细胞和血红蛋白会减少，钙的吸收也会减少，原因是                                  。

检验某黑木耳中是否含有亚硫酸盐的简单方法是：将黑木耳样品剪成碎末放入烧杯，加入20mL水和10mL盐酸，加热一会儿，滴入试剂A，观察现象既可。

（2）加热的作用是             ，加热时间不能太长的原因是           。

（3）试剂A是               。

在足量的亚硫酸钠溶液中加入1～2滴液溴，振荡后溶液变为无色。

（4）写出以上反应的离子方程式                                    。

（5）以上反应后的溶液中含有SO₃^2-、HSO₃^-、SO₄^2-、Br^-、OH^-等阴离子。设计实验检验SO₄^2- 和Br^-，写出实验方法。试剂不限。

实验操作	预期现象与结论
步骤1：
步骤2：

 

 

Answer 1

【答案】

（1）SO₃^2-与Fe²⁺、Ca²⁺结合，形成沉淀。（2分）

       （2）加快亚硫酸钠的溶解 （或加热是为了加速反应）（2分）

       防止亚硫酸受热分解成二氧化硫，逸出。（2分）

       （3）品红溶液（2分）

       （4）3SO₃^2- + Br₂ + H₂O  =  2HSO₃^- + SO₄^2- + 2Br^-（2分）

（5）

 

实验操作	预期现象与结论
步骤1：取少量待测液放入试管，加入过量盐酸，加入氯化钡溶液。（2分）	有白色沉淀生成，证明待测液中含SO42-。（1分）
步骤2：取少量待测液放入试管，加入过量氯水。（2分）	溶液呈橙黄色，证明待测液中含Br-。（1分）

 

【解析】略