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    近年来，糖尿病患者人数剧增，为了帮助千百万Ⅱ型糖尿病患者解除病痛，我国科学家在全球率先成功发现了有效治疗Ⅱ型糖尿病的神奇分子——非肽类分子激动剂(代号为Boc5，化学式为C54H52N4O16S2)，它的神奇之处在于能模拟人体内的某些大分子，促进人体的胰岛素分泌，发挥对血糖的调节作用。则下列说法正确的是(　　)
    A．Boc5是高分子化合物B．淀粉与纤维素属于同分异构体
    C．Boc5中一定不含D．糖类物质均具有甜味
    C
    选C。化学式为C54H52N4O16S2的Boc5，不属于高分子化合物，A错误；淀粉与纤维素不是同分异构体，B错误；由题中已知条件“非肽类分子激动剂”可知Boc5中不含肽键，C正确；糖类中像淀粉、纤维素等多糖没有甜味，D错误。题组二　蛋白质
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    油脂水解的产物是                                                             (  )
    A．酸和甘油B．氨基酸
    C．CO2 D．水和CO2

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    一种二肽的结构简式为：，合成这种二肽的氨基酸是
    A．B．
    C．D．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是
    A．水B．硝酸C．饱和(NH4)2SO4溶液D．饱和Na2SO4溶液

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    葡萄糖溶液能发生银镜反应，是因为它具有
    A．醛基B．羟基C．羧基D．酯基

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于有机物的说法中，正确的一组
    ①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
    ②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物
    ③食用油属于酯类，石蜡油属于烃类
    ④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化
    ⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应
    A．①②⑤                  B．①②④           C．①③⑤           D．③④⑤

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体不能消化的物质是
    A．维生素CB．蛋白质C．淀粉D．纤维素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中错误的是
    A．单糖是不能发生水解的最简单的糖类
    B．分子式符合Cn(H2O)m的物质，都是糖类物质
    C．淀粉纤维素都是天然有机高分子化合物
    D．淀粉和纤维素都是由碳氢氧三种元素组成，两化合物中三元素的质量比相等

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    预防“非典”时，医学专家告诉我们对其公共场所要进行消毒，毛巾、口罩要经常用开水蒸煮，被褥要放在太阳光下直射。这样做的目的是
    A．使多糖水解B．使蛋白质变性C．使油脂水解D．使氨基酸变性

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