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2006年4月19日,温家宝总理批示:严查安徽“杀人奶粉”。经检验,“杀人奶粉”中蛋白质、钙、磷、锌等含量严重不足,营养价值比米汤还差。劣质奶粉制造商为牟取暴利,大大降低了奶粉中蛋白质的含量,导致了食用这种奶粉的众多婴儿严重营养不良乃至死亡。奶粉中蛋白质含量的国家标准是:每100 g婴幼儿奶粉中含12—25 g。其测定方法是:奶粉经水解产生氨基酸,再经过其他反应生成氨,由氨计算出氮,再由氮求出蛋白质的含量(蛋白质含氨按16%计算)。

    某市质检局对某市场中的某个品牌的奶粉,取100 g样品进行检验。取该样品进行反应后生成的NH37.5 g 19.6%的稀硫酸恰好完全反应,请你通过计算判断这袋奶粉是否属于合格奶粉。

解析:设生成的NH3质量为x,

2NH3+H2SO4(NH42SO4

   2         1

x/34    (7.5×19.6%)/ 98

解得:x=0.51 g

设奶粉中蛋白质的质量分数为y,

100 g×y×16%=0.51 g×14/17

所以,y=2.6%,该数值远远的小于国家规定的奶粉中蛋白质含量的标准(每100 g婴幼儿奶粉中含12—25 g),所以属于劣质奶粉。

答案:属于劣质奶粉。


练习册系列答案
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科目:高中化学 来源:训练必修二化学鲁科版 鲁科版 题型:038

2006年4月19日,温家宝总理批示:严查安徽“杀人奶粉”.经检验,“杀人奶粉”中蛋白质、钙、磷、锌等含量严重不足,营养价值比米汤还差.劣质奶粉制造商为牟取暴利,大大降低了奶粉中蛋白质的含量,导致了食用这种奶粉的众多婴儿严重营养不良乃至死亡.奶粉中蛋白质含量的国家标准是:每100 g婴幼儿奶粉中含12-25 g.其测定方法是:奶粉经水解产生氨基酸,再经过其他反应生成氨,由氨计算出氮,再由氮求出蛋白质的含量(蛋白质含氨按16%计算).

某市质检局对某市场中的某个品牌的奶粉,取100 g样品进行检验.取该样品进行反应后生成的NH3和7.5 g 19.6%的稀硫酸恰好完全反应,请你通过计算判断这袋奶粉是否属于合格奶粉.

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科目:高中化学 来源: 题型:

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据2006年11月06日《中国石油报》消息,辽阳石化公司研究院自主研发的新型共聚酯(PETG)项目已通过中国石油超前共性科研项目验收。PETG新材料可以回收再利用,而且对周边环境不构成任何污染。PETG的结构简式为:

已知:ⅰ:eq \o(\s\up 2(KMnO4———————→

ⅱ:RCOOR1 +R2OH eq \o(\s\up 2(一定条件———————→ RCOOR2 +R1OH  (R、R1、R2表示烃基)

PETG新材料的合成和再生路线如下:

试回答下列问题:

(1)反应②⑥加入的试剂X是            

(2)⑤的反应类型是            

(3)写出结构简式:B                    I                 

(4)合成时应控制的单体的物质的量

n(D)∶n(E)∶n(H)=                     (用m、n表示)。

(5)写出化学方程式:

反应③                                                     

反应⑥                                                     

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