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下列物质不属于酯类的是
A.
甘油
B.
麻油
C.
硬化油
D.
肥皂
酯类是指由酸和醇发生酯化反应生成的物质.油脂属于酯类,从化学成分看,它们都是高级脂肪酸的甘油酯.所以B、C属酯类.甘油的化学名称叫丙三醇,属于醇类,肥皂是油脂碱性水解时生成的高级脂肪酸盐.
科目:高中化学 来源: 题型:
A.甘油 B.麻油 C.硬化油 D.肥皂
A.甘油 B.麻油 C.硬化油 D.肥皂
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