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    下列关于油脂的叙述不正确的是

    [　　]

    A．

    油脂属于酯类

    B．

    油脂没有固定的熔、沸点

    C．

    油脂是高级脂肪酸甘油酯

    D．

    油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

    答案：D
    解析：

    油脂是高级脂肪酸甘油酯，所以属于酯类．油和脂肪统称为油脂，所以油脂是混合物，没有固定的熔、沸点，所以A、B、C都正确；但油脂表现为液体油时，分子中的碳键通常为不饱和键——碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，所以D项不正确．


    提示：

    本题考查了油脂的结构特点及有关性质．


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    （2009?汕头模拟）下列关于油脂的叙述不正确的是（　　）

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    下列关于油脂的叙述不正确的是（　　）

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    下列关于油脂的叙述不正确的是（　　）
    A、油脂都不能使溴水褪色B、油脂属于酯类C、油脂无固定的熔沸点D、油脂在一定条件下能发生皂化反应

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