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    下列作用中，不属于水解反应的是（    ）

    吃馒头，多咀嚼后有甜味

    B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色

    C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑

    D.油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂

    C


    解析:

    A中在唾液中的淀粉酶的催化下，使淀粉水解变为麦芽糖；B中淀粉溶液

    和稀硫酸共热时，淀粉水解为葡萄糖，因而滴加碘水不显蓝色；C中浓硝酸与蛋白质发生颜色反应，不属于水解反应；D中油脂水解为甘油和高级脂肪酸的钠盐

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    下列作用中，不属于水解反应的是（　　）?

    A.吃馒头时，多咀嚼后有甜味?

    B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色

    C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕?

    D.油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂

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    下列作用中，不属于水解反应的是(　　)

    A．吃馒头，多咀嚼后有甜味

    B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色

    C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑

    D．油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂

     

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列作用中，不属于水解反应的是

    A.吃馒头，多咀嚼后有甜味

    B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色

    C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑

    D.油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂

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    科目：高中化学 来源：2010届高考化学第二轮复习有机化学单元测试 题型：单选题

    下列作用中，不属于水解反应的是（   ）

    A．吃馒头，多咀嚼后有甜味
    B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色
    C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑
    D．油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂

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