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下列作用中,不属于水解反应的是(    )

吃馒头,多咀嚼后有甜味

B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色

C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑

D.油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂

C


解析:

A中在唾液中的淀粉酶的催化下,使淀粉水解变为麦芽糖;B中淀粉溶液

和稀硫酸共热时,淀粉水解为葡萄糖,因而滴加碘水不显蓝色;C中浓硝酸与蛋白质发生颜色反应,不属于水解反应;D中油脂水解为甘油和高级脂肪酸的钠盐

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列作用中,不属于水解反应的是(  )?

A.吃馒头时,多咀嚼后有甜味?

B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色

C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕?

D.油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂

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科目:高中化学 来源:2012年鲁科版高中化学选修6 4.1 实验室制备日用化学品练习卷(解析版) 题型:选择题

下列作用中,不属于水解反应的是(  )

A.吃馒头,多咀嚼后有甜味

B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色

C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑

D.油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂

 

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列作用中,不属于水解反应的是

A.吃馒头,多咀嚼后有甜味

B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色

C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑

D.油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂

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科目:高中化学 来源:2010届高考化学第二轮复习有机化学单元测试 题型:单选题

下列作用中,不属于水解反应的是(   )

A.吃馒头,多咀嚼后有甜味
B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色
C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑
D.油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂

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