下列关于人体健康.下列说法正确的是 [ ]A．纯净水含有多种微量元素.经常饮用有益身体健康 B．营养强化剂吃得越多越好 C．合理选择饮食.正确使用药物是人体健康的保证D．大部分药物都无副作用.都是处方药题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

Ⅰ．性能各异的各种材料的广泛应用大大提高了人们的生活水平．回答问题：
（1）家庭中“钢精锅”是由铝合金做成的，在烧菜时能否放大量醋炖煮？

否

．（填能或否）
（2）下列关于铁制品保护措施的说法中不正确的有

BC

（填序号）．
A．在自行车钢圈上镀上一层金属铬，摩擦部位加上机油或黄油
B．相同条件下，马口铁（表层镀锡）与白铁（表层镀锌）相比，马口铁更为耐用
C．在海轮的外壳上常焊有铜块，且定期更新
D．将不锈钢制成刀具和餐具，有的刀具还进行烤蓝处理
（3）生产普通玻璃和硅酸盐水泥所需用到的共同原料是

石灰石

，导电塑料可表示为

，它属于

B

材料（填序号）
A．新型无机非金属材料 B．有机高分子材料 C．金属材料
Ⅱ．人类健康与食品、药物等关系密切：
（1）有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜造成营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取的

维生素

（选填脂肪、维生素或蛋白质）不足引起的．
（2）生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内

碘

元素不足会引起甲状腺肿疾病．
（3）糖类、油脂和蛋白质都是人体所必需的营养物质，其中可以在体内消化后为人体提供高级脂肪酸的是

油脂

．
（4）邻羟基苯甲酸的结构简式为

，俗名为水杨酸，在医学上具有

解热镇痛

作用
Ⅲ．保持洁净安全的生存环境已成为全人类的共识．
（1）某地河流中含有大量的重金属离子，我们常采用

沉淀法

法除去．
（2）天然水中含有的细小悬浮颗粒可以用明矾做

混凝

剂进行净化处理，明矾水解得到的

Al（OH）₃胶体

可以吸附细小悬浮颗粒．
（3）为了改善空气质量，必须控制大气中二氧化硫、氮氧化物、烟尘等污染物的排放量．为控制大气中二氧化硫的排放，常采取的措施是在煤炭中加入石灰石粉末对化石燃料进行

脱硫

处理，其原理用方程式可表示为

2CaCO₃+2SO₂+O₂

高温

.

2CaSO₄+2CO₂

2CaCO₃+2SO₂+O₂

高温

.

2CaSO₄+2CO₂

．

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科目：高中化学 来源： 题型：

下表是某食品包装袋上的说明．

品　　名	浓缩菠萝汁
配　　料	水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、黄原胶、甜蜜素、维生素C、菠萝香精、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾等
果汁含量	≥80%
生产日期	标于包装袋封口上

（1）其中属于营养强化剂的有（填一种，下同）

，属于防腐剂的有

．
（2）下列关于食品添加剂的说法中，正确的是

．
a．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
b．为了使婴儿食品的色泽诱人，可以加少量着色剂
c．为了预防地方性甲状腺肿，可以在食盐中加适量碘酸钾
（3）医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质外，还有一类物质与人体健康有着密切关系，它们就是维生素．下列维生素中，属于脂溶性维生素的是

（填序号，下同），属于水溶性维生素的是

．
a．维生素A b．维生素B₁ c．维生素B₂ d．维生素C
（4）维生素C又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能，其结构简式为：

．
请回答：
a．维生素C的分子式为

．
b．向维生素C的水溶液中滴加石蕊溶液，溶液显红色，说明维生素C具有

性．
c．设计实验证明维生素C具有还原性，所使用的试剂是

，有关实验现象为

．
d．中学生每天需补充约60mg维生素C，下列物质中含有丰富维生素C的是

（填字母）．
a．辣椒 b．鸡蛋 c．米饭 d．青霉素．

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科目：高中化学 来源： 题型：

（13分）油炸食品因为良好的口感而受到人们的喜爱，但近来科学家不断发现：当植物油被加热到油炸的温度（即185℃），炸30分钟或更长时间，对人体健康有益的亚油酸被氧化为高毒性的4-羟基-2-壬烯醛（简称HNE）；富含淀粉类的油炸食品（如炸薯条等）在高温烹制过程中会产生有毒性的丙烯酰胺（它们的结构简式如下图）。因此，人们应尽可能避免长期食用油炸食品，提倡合理营养，平衡膳食。

CH₂=CHCONH₂ （可简写为）

丙烯酰胺的结构简式 HNE的结构简式

（1）HNE的分子式是_________，丙烯酰胺分子中存在的官能团是____________（填官能团名称）。

（2）下列关于HNE性质描述正确的是_________。

A．该物质能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．该物质既可以被氧化也可以被还原

C．该物质能发生取代反应 D．该物质不能发生加聚反应

E．该物质可发生消去反应

（3）每1 mol HNE最多能与_________mol H₂发生反应。

（4）丙烯酰胺在酸性条件下可水解为丙烯酸，写出它在足量盐酸中水解的反应方程式________________________________________________________________________。

（5）聚丙烯酰胺在工业上有广泛的用途，可用于污水处理、纸加工、橡胶的合成等方面。写出由丙烯酰胺在一定条件下制取聚丙烯酰胺的化学方程式__________________

______________________________________________________________。

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科目：高中化学 来源：2011-2012学年浙江省杭州二中高二上学期期末考试化学试卷 题型：填空题

（13分）油炸食品因为良好的口感而受到人们的喜爱，但近来科学家不断发现：当植物油被加热到油炸的温度（即185℃），炸30分钟或更长时间，对人体健康有益的亚油酸被氧化为高毒性的4-羟基-2-壬烯醛（简称HNE）；富含淀粉类的油炸食品（如炸薯条等）在高温烹制过程中会产生有毒性的丙烯酰胺（它们的结构简式如下图）。因此，人们应尽可能避免长期食用油炸食品，提倡合理营养，平衡膳食。
CH₂=CHCONH₂ （可简写为）
丙烯酰胺的结构简式 HNE的结构简式
（1）HNE的分子式是_________，丙烯酰胺分子中存在的官能团是____________（填官能团名称）。
（2）下列关于HNE性质描述正确的是_________。

A．该物质能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．该物质既可以被氧化也可以被还原

C．该物质能发生取代反应

D．该物质不能发生加聚反应

E．该物质可发生消去反应
（3）每1 mol HNE最多能与_________mol H₂发生反应。
（4）丙烯酰胺在酸性条件下可水解为丙烯酸，写出它在足量盐酸中水解的反应方程式_________________________________________。
（5）聚丙烯酰胺在工业上有广泛的用途，可用于污水处理、纸加工、橡胶的合成等方面。写出由丙烯酰胺在一定条件下制取聚丙烯酰胺的化学方程式__________________

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科目：高中化学 来源：2013届浙江省高二上学期期末考试化学试卷 题型：选择题

（13分）油炸食品因为良好的口感而受到人们的喜爱，但近来科学家不断发现：当植物油被加热到油炸的温度（即185℃），炸30分钟或更长时间，对人体健康有益的亚油酸被氧化为高毒性的4-羟基-2-壬烯醛（简称HNE）；富含淀粉类的油炸食品（如炸薯条等）在高温烹制过程中会产生有毒性的丙烯酰胺（它们的结构简式如下图）。因此，人们应尽可能避免长期食用油炸食品，提倡合理营养，平衡膳食。

CH₂=CHCONH₂ （可简写为）

丙烯酰胺的结构简式 HNE的结构简式

（1）HNE的分子式是_________，丙烯酰胺分子中存在的官能团是____________（填官能团名称）。

（2）下列关于HNE性质描述正确的是_________。

A．该物质能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．该物质既可以被氧化也可以被还原

C．该物质能发生取代反应 D．该物质不能发生加聚反应

E．该物质可发生消去反应

（3）每1 mol HNE最多能与_________mol H₂发生反应。

（4）丙烯酰胺在酸性条件下可水解为丙烯酸，写出它在足量盐酸中水解的反应方程式________________________________________________________________________。

（5）聚丙烯酰胺在工业上有广泛的用途，可用于污水处理、纸加工、橡胶的合成等方面。写出由丙烯酰胺在一定条件下制取聚丙烯酰胺的化学方程式__________________

______________________________________________________________。

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