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    纤维素被称为第七营养素．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从纤维素的化学成分看，它是一种

    A．

    二糖

    B．

    多糖

    C．

    氨基酸

    D．

    脂肪

    答案：B
    解析：

    二糖中常见的是蔗糖和麦芽糖；多糖有淀粉和纤维素；氨基酸是羧酸分子中烃基上的氢原子被氨基取代的产物，也是蛋白质水解的最终产物；脂肪是高级脂肪酸的甘油酯．所以纤维素的化学成分是一种多糖．


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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    （1）人体健康与食品、药物等关系密切．
    ①青霉素是最重要的抗生素，目前广泛使用的羟氨苄青霉素，又名
    B
    B
    ；
    A．阿司匹林       B．阿莫西林       C．麻黄碱
    ②为了防止“过敏反应”的发生，在使用青霉素前需要
    B
    B
    （填字母）；
    A．静脉滴注NaHCO3溶液   B．进行皮肤敏感试验   C．服用镇静催眠药
    ③青霉素属于
    R处方药
    R处方药
    （填“R处方药”或“OTC非处方药”）．
    （2）材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子材料及复合材料．
    ①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的
    无机非金属材料
    无机非金属材料
    ，其生产原料不需要使用石灰石的是
    陶瓷
    陶瓷
    ；
    ②我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．
    用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
    纤维编号 A B C
    灼烧时的气味 特殊气味 烧纸气味 烧焦羽毛气味
    则羊毛、棉花的编号分别为
    C
    C
    、
    B
    B
    ．
    （3）糖类、油脂、蛋白质、维生素和水都是人类需要的基本物质．
    ①有些学生偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取
    维生素
    维生素
    （选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的；
    ②油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和
    甘油
    甘油
    （写名称）．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其中一定含有的官能团是氨基（-NH2）和
    羧基
    羧基
    （写名称）．人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身
    不能
    不能
    （填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸．淀粉在淀粉酶作用下最终水解为
    C6H12O6
    C6H12O6
    （写化学式），部分该产物在体内被氧化放出能量，供人体活动需要；
    ③纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．在化学分类中，纤维素属于
    C
    C
    （填字母）．
    A．蛋白质          B．脂肪       C．糖类
    ④水是人类生存的必需物质．在净水过程中，明矾的作用是
    混凝剂
    混凝剂
    ；氯气的作用是
    杀菌消毒剂
    杀菌消毒剂
    ．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    （1）人体健康与食品、药物等关系密切．
    ①青霉素是最重要的抗生素，目前广泛使用的羟氨苄青霉素，又名______；
    A．阿司匹林       B．阿莫西林       C．麻黄碱
    ②为了防止“过敏反应”的发生，在使用青霉素前需要______（填字母）；
    A．静脉滴注NaHCO3溶液   B．进行皮肤敏感试验   C．服用镇静催眠药
    ③青霉素属于______（填“R处方药”或“OTC非处方药”）．
    （2）材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子材料及复合材料．
    ①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的______，其生产原料不需要使用石灰石的是______；
    ②我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．
    用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
    纤维编号 A B C
    灼烧时的气味 特殊气味 烧纸气味 烧焦羽毛气味
    则羊毛、棉花的编号分别为______、______．
    （3）糖类、油脂、蛋白质、维生素和水都是人类需要的基本物质．
    ①有些学生偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取______（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的；
    ②油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和______（写名称）．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其中一定含有的官能团是氨基（-NH2）和______（写名称）．人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身______（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸．淀粉在淀粉酶作用下最终水解为______（写化学式），部分该产物在体内被氧化放出能量，供人体活动需要；
    ③纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．在化学分类中，纤维素属于______（填字母）．
    A．蛋白质          B．脂肪       C．糖类
    ④水是人类生存的必需物质．在净水过程中，明矾的作用是______；氯气的作用是______．

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    科目：高中化学 来源：2012-2013学年江苏省扬大附中高二（上）期中化学试卷（必修）（解析版） 题型：解答题

    （1）人体健康与食品、药物等关系密切．
    ①青霉素是最重要的抗生素，目前广泛使用的羟氨苄青霉素，又名______；
    A．阿司匹林       B．阿莫西林       C．麻黄碱
    ②为了防止“过敏反应”的发生，在使用青霉素前需要______（填字母）；
    A．静脉滴注NaHCO3溶液   B．进行皮肤敏感试验   C．服用镇静催眠药
    ③青霉素属于______（填“R处方药”或“OTC非处方药”）．
    （2）材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子材料及复合材料．
    ①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的______，其生产原料不需要使用石灰石的是______；
    ②我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．
    用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
    纤维编号ABC
    灼烧时的气味特殊气味烧纸气味烧焦羽毛气味
    则羊毛、棉花的编号分别为______、______．
    （3）糖类、油脂、蛋白质、维生素和水都是人类需要的基本物质．
    ①有些学生偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取______（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的；
    ②油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和______（写名称）．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其中一定含有的官能团是氨基（-NH2）和______（写名称）．人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身______（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸．淀粉在淀粉酶作用下最终水解为______（写化学式），部分该产物在体内被氧化放出能量，供人体活动需要；
    ③纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．在化学分类中，纤维素属于______（填字母）．
    A．蛋白质          B．脂肪       C．糖类
    ④水是人类生存的必需物质．在净水过程中，明矾的作用是______；氯气的作用是______．

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