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解析:油脂是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类,而矿物油是多种烃的混合物。油脂在碱性或酸性条件下都可以水解,在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油,在碱性条件下水解生成高级脂肪酸的盐和甘油;而矿物油不会发生水解,与酸、碱均不发生反应。由此可知,抓住物质性质的不同就可以鉴别。
答案:取两支试管分别加入少量试样,并加入滴有酚酞的NaOH的稀溶液(红色),振荡并微热片刻,可以观察到一支试管红色褪去,另一支试管不褪色,则褪色的是油脂,不褪色的是矿物油。
科目:高中化学 来源: 题型:
怎样用实验证明:某种油是油脂还是矿物油。
(1)某种汽油是直馏汽油还是裂化汽油?_______________________
(2)某种油是油脂还是矿物油?______________________________________________
(1)某种汽油是直馏汽油还是裂化汽油。
(2)某种油是油脂还是矿物油。
(1)某种汽油是直馏汽油还是裂化汽油;
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