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    下列物质都是常见的食品添加剂，可用作防腐剂但必须严格控制用量的是 （    ）
    A．亚硝酸钠B．食盐C．蔗糖D．味精（谷氨酸钠）
    A

    试题分析：A、亚硝酸盐有毒，不能食用，添加到食品中要严格控制用量，正确；B．食盐是一种调味品，一般情况下对人无害，不必严格控制用量，错误；C、蔗糖中可食用的甜味剂，对人无害，不必严格控制用量，错误；D、味精也是一种调味品，对人无害，不必严格控制用量，错误。
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    农用化肥和城市生活污水排放会使地下水含氮量增高，其中对人体有害的含氮污染物的主要形态是(　　)。
    A．NHB．NOC．NOD．有机氮

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    水中重金属污染元素主要包括①Na　②Mg　③Cr　④Cd　⑤Ca　⑥Zn　⑦Hg　⑧Pb　⑨Cu　⑩K中的(　　)
    A．⑥⑦⑧⑨B．②④⑥⑧C．③④⑦⑧D．②④⑥⑦⑧

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    碘是公认的“智慧元素”，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。因此我国强制推行食用加碘盐。下面是四位同学对食用加碘盐的有关认识，其中正确的是

    A                     B                      C                       D

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    保持营养平衡，合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段。
    （1）城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”，“地沟油”的主要成分是油脂。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取    和高级脂肪酸。 
    （2）在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液， 溶液颜色变红， 说明维生素C溶液具有    性；
    （3）人体内缺乏碘元素会引起的疾病是            （填字母）。
    a．夜盲症         b．坏血病        c．甲状腺肿大      
    （4）“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物。
    主   食
    		米 饭
    副   食
    		红烧鱼
    饮   品
    		豆 浆
    你的补充
    		？
     
    考虑营养成分的均衡搭配，“你的补充？”应增加的配菜是__    _。
    （5）阿司匹林的结构简式为，则其分子式为        。
    （6）碳酸钙可治疗胃酸过多的原理是          （用离子方程表示）。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    青霉素是下面哪位科学家发现的
    A．钱恩B．弗莱明C．诺贝尔D．柯尔贝

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    患甲状腺肿大是边远山区常见的地方病，下列元素对该病有治疗作用的
    A．钠元素B．氯元素C．碘元素D．铁元素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    自来水生产的流程示意图见下：

    ⑴ 混凝剂除去悬浮物质的过程              （填写序号）
    ①只是物理变化        ②只是化学变化     ③是物理和化学变化
    FeSO4·7H2O是常用的混凝剂，它在水中最终生成                 沉淀。
    ⑵ 实验室过滤操作所用到的玻璃仪器是                                   。
    ⑶ 我们有时感觉自来水“有漂白粉气味”是因为使用了氯气消毒，请写出有关的化学反应方程式                                               。
    下列物质中，               可以作为氯气的代用品。（填写序号）
    ① 臭氧     ②NH3（液）     ③K2FeO4      ④SO2
    ⑷ 有些地区的天然水中含有较多的钙、镁离子。用离子交换树脂软化硬水时，先后把水通过分别装有      离子交换树脂和      离子交换树脂的离子交换柱。（填“阴”或“阳”）
    ⑸ 测定水中的溶解氧：量取20mL水样，迅速加入MnSO4和KOH混合溶液，再加入KI溶液，立即塞好塞子，振荡使完全反应。打开塞子，迅速加入适量硫酸溶液，此时有碘单质生成。用0.10mol/LNa2S2O3溶液滴定生成的碘，消耗了6.00mL Na2S2O3溶液。已知在碱性溶液中，氧气能迅速氧化Mn2+，生成物在酸性条件下可以将碘离子氧化为碘单质，本身重新还原为Mn2+。
    上述过程发生的反应可表示为：2Mn2++4OH－+O2=2MnO(OH)2
    MnO(OH)2+2I－+4H+=I2+Mn2++3H2O     I2+2S2O32－=2I－+S4O62－
    求水中的溶解氧量（以mg·g－１为单位）

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列做法不正确的是
    A．为了使一些肉制食品颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
    B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂
    C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿
    D．脂肪中必需脂肪酸的含量越高，其营养价值越高

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