下列关于营养物质的说法正确的是( ) A．油脂的氢化属于还原反应.又属于加成反应.生成物为纯净物 B．1 mol蔗糖的水解产物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖 C．淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应.冷却后加少量银氨溶液.水浴加热后出现光亮的银镜 D．鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液.出现白色沉淀.该过程叫做蛋白质的变性题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列关于营养物质的说法正确的是(　　)

A．油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物

B．1 mol蔗糖的水解产物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖

C．淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应，冷却后加少量银氨溶液，水浴加热后出现光亮的银镜

D．鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，出现白色沉淀，该过程叫做蛋白质的变性

．B　[油脂为混合物，氢化反应的生成物也为混合物。在用稀H₂SO₄作催化剂使淀粉水解而进行银镜反应实验前，必须加入适量的NaOH溶液中和稀H₂SO₄，使溶液呈碱性，才能再加入银氨溶液并水浴加热。鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液出现白色沉淀，该过程叫做蛋白质的盐析。]

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科目：高中化学 来源： 题型：

下列说法不正确的是(　　)

A．0.2 mol·L^－1的NaHCO₃溶液中：c(Na^＋)>c(HCO)>c(OH^－)>c(H^＋)

B．将等体积pH＝4的盐酸和醋酸稀释成pH＝5的溶液，醋酸所需加入的水量多

C．向氨水中逐滴滴入盐酸至溶液的pH＝7，则混合液中：c(NH)＝c(Cl^－)

D．pH＝13的NaOH溶液与pH＝1的醋酸溶液等体积混合后所得溶液的pH>7

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科目：高中化学 来源： 题型：

羧酸酯RCOOR′在催化剂存在时可与醇R″OH发生如下反应(R′、R″是两种不同的烃基)：

RCOOR′＋R″—OHRCOOR″＋R′—OH

此反应称为酯交换反应，常用于有机合成。广泛用于婴儿“尿不湿”等吸水产品的聚乙烯醇就是利用这一原理生产的：用聚乙酸乙烯酯与过量甲醇在一定条件下反应，可得聚乙烯醇和乙醇甲酯。

(1)反应中甲醇为什么要过量？

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(2)写出聚乙酸乙烯酯与甲醇进行酯交换反应的化学方程式：

_______________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)酯交换反应也可用于从废弃的涤纶树脂(聚对苯二甲酸乙二醇酯，结构简式为

)中回收其单体以用于树脂的再合成。写出用过量的甲醇处理废弃涤纶树脂过程中反应的化学方程式。

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科目：高中化学 来源： 题型：

已知C(s)＋H₂O(g)＝CO(g)＋H₂(g) ΔH＝+130kJ·mol^－1

2C(s)＋O₂(g)＝2CO(g) ΔH＝－220kJ·mol^－1

H－H、O＝O和O－H键的键能分别为436 kJ·mol^－1、a kJ·mol^－1和462kJ·mol^－1,

则a为

A．496 B．118 C．350 D．130

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科目：高中化学 来源： 题型：

(1) 在25℃、101 kPa下，1 g甲烷完全燃烧后，恢复到原状态放热Q kJ，

则表示甲烷燃烧热的热化学方程式为_________________

(2)肼(N₂H₄)一空气燃料电池是一种碱性环保电池，该电池放电时，负极的反应式为。

(3)如右图装置中甲烧杯盛放100 mL 0.2 mol/L的NaCl溶液，乙烧杯盛放100 mL 0.5 mol/L的CuSO₄溶液。反应一段时间后，停止通电。向甲烧杯中滴入几滴酚酞，观察到石墨电极附近首先变红，乙烧杯中石墨电极附近pH值的变化为（选填“变大”、“变小”、“不变”）。通电一段时间后（溶液中还有CuSO₄），若要使乙烧杯中电解质溶液恢复到电解前的状态，可加入 (填序号).