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    蛋白质是人类的主要营养物质之一。下列有关蛋白质及水解产物的说法错误的是

    A．多肽通过氢键形成具有螺旋状结构的蛋白质分子

    B．蛋白质是组成细胞的基础物质，它是一种纯净物质

    C．某多肽的结构如下，则该多肽水解的最终产物有4种

    NHCH(CH3)CONH(CH2)2CONHCH(CH3)CONHCH(CH2SH)CONHCH2CO

    D．如误食重金属盐中毒，可服用大量的鸡蛋白解毒

    B
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    下列有关人类重要的营养物质的说法中，正确的是（　　）

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    蛋白质是人类的主要营养物质之一．下列有关蛋白质及水解产物的说法错误的是（　　）

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    科目：高中化学 来源：2013届广东省连州市高二学业水平考试文科化学试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是:           （    ）

    A．淀粉和纤维素及蔗糖均属于糖类物质

    B．油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物

    C．动物体内含有丰富的蛋白质,植物体内主要含纤维素,所以植物的生命现象和蛋白质无关.

    D．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质是人类的主食,它们均能在人的胃中被分解和消化

     

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    科目：高中化学 来源：2010年云南省高二上学期期中考试（化学文） 题型：选择题

    下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是（    ）

    A．油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物 

    B．淀粉、纤维素、蔗糖等均属于糖类物质      

    C．动物体内含有丰富的蛋白质,植物体内主要含纤维素,所以植物的生命现象和蛋白质无关. 

    D．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质是人类的主食,它们均能在人的胃中被分解和消化

     

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