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20.维生素C主要存在于蔬菜、水果中,它能增加人体对疾病的抵抗能力.
其结构简式为:
请回答:
(1)维生素C的分子式是C6H8O6
(2)维生素C可发生的化学反应有①②③(填序号).
①加成反应       ②氧化反应       ③酯化反应
(3)在有机物分子中,若碳原子连接四个不同的原子或原子团,该碳原子称为手性碳原子.具有手性碳原子的有机物具有光学活性.下列分子中,没有光学活性的是B,含有两个手性碳原子的是C.
A.乳酸 CH3-CHOH-COOH         B.甘油 CH2OH-CHOH-CH2OH
C.脱氧核糖 CH2OH-CHOH-CHOH-CH2-CHO
D.核糖 CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO.

分析 (1)根据含有的元素及其原子个数确定分子式;
(2)维生素C中含有碳碳双键、醇羟基和酯基,所以具有烯烃、醇和酯的性质;
(3)具有手性碳原子的有机物具有光学活性;有机分子中碳原子连四个不同的原子或原子团时,称为手性碳原子,分子中含有两个手性碳原子,则有2个碳原子连接不同的原子或原子团.

解答 解:(1)维生素C的分子式为C6H8O6;该分子中含有不含氧的官能团的名称是碳碳双键;
故答案为:C6H8O6
(2)维生素C中含有碳碳双键、醇羟基和酯基,所以具有烯烃、醇和酯的性质,能和溴水发生加成反应,能燃烧发生氧化反应,醇羟基和酯基能发生取代反应,
故答案为:①②③;、
(3)A.CH3-CHOH-COOH只有中间碳连接了-CH3、H、-OH、-COOH等四个不同基团是手性碳原子;
B.CH2OH-CHOH-CH2OH分子没有连接四个不同基团的碳原子,不是手性碳原子;
C.脱氧核糖:CH2OH-CHOH-CHOH-CH2-CHO从左数第二个碳原子连接了-CH2OH、H、-OH、-CHOH-CH2-CHO等四个不同基团是手性碳原子,从左数第三个碳原子连接了CH2OH-CHOH-、H、-OH、-CH2-CHO等四个不同基团是手性碳原子;
D.核糖:CH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CHO从左数第二个碳原子连接了-CH2OH、H、-OH-CH(OH)-CH(OH)-CHO等四个不同基团是手性碳原子,从左数第三个碳原子连接了CH2OH-CHOH-、H、-OH、-CH(OH)-CHO等四个不同基团是手性碳原子,从左数第四个碳原子连接了CH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-、H、-OH、-CHO等四个不同基团是手性碳原子,共3个.
胡答案为:B;C.

点评 本题考查有机物的结构和性质,涉及手性碳原子的判断,为高频考点,侧重于学生的分析能力的考查,难度适中,手性碳原子判断注意:①手性碳原子一定是饱和碳原子;②手性碳原子所连接的四个基团要是不同的.

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