Question

苯甲酸(C₆H₅COOH)和山梨酸(CH₃－CH=CH－CH=CH－COOH)都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是（   ）

A．金属钠           B．氢氧化钠          C．溴水             D．乙醇

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：根据有机物的结构简式可知，二者含有相同的官能团羧基，所以都能和金属钠、氢氧化钠、乙醇发生化学反应。但山梨酸中还含有碳碳双键，还能和单质溴发生加成反应，但苯甲酸不能和单质溴反应，答案选C。

考点：考查有机物的结构和性质

点评：本题属于高考中的常见题型，属于基础性试题的考查，难度不大。主要是考查学生对常见有机物的结构及性质的熟悉掌握程度，有利于培养学生灵活运用知识解决实际问题的能力。