Question

2006年瑞典科学家发现，某些高温油炸食品中含有一定量的(丙烯酰胺)。食品中过量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述，其中正确的是(    )

①能使酸性KMnO₄溶液褪色  ②能发生加聚反应生成高分子化合物  ③有4种同分异构体  ④能与氢气发生加成反应

A.①②③               B.②③④               C.①③④               D.①②④

Answer 1

解析：丙烯酰胺分子中有C=C双键，能使KMnO₄(H⁺，aq)褪色，也能发生加聚反应，加成反应，备选项中无①②④不可选，A、B、C三项均被排除，D项为答案。

    丙烯酰胺有3种同分异构体—①②③位上分别连接1个—NH₂：

答案：D