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    用淀粉为原料酿酒的反应原理是什么？
    分析：淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖分解生成乙醇，据此解题．
    解答：解：淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖分解生成乙醇：食品工业上用淀粉酿酒发生的反应方程式为（C6H10O5）n（淀粉）+nH2O
    稀H2SO4
    △
    nC6H12O6（葡萄糖），C6H12O6
    酒化酶
    2CHCH2OH+2CO2，故答案为：食品工业上用淀粉酿酒发生的反应方程式为（C6H10O5）n（淀粉）+nH2O
    稀H2SO4
    △
    nC6H12O6（葡萄糖），C6H12O6
    酒化酶
    2CHCH2OH+2CO2．
    点评：本题考查淀粉的性质和用途，比较基础，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．
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    用淀粉为原料制取酒精，若有1 kg含40%淀粉的植物果实，经过反应制得227 g 80%酒精，淀粉转化率为________。

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    用淀粉为原料(同时提供必要的其他物质)制取乙二醇，写出有关反应的化学方程式并注明反应条件。

    (1)___________________________________________________________。

    (2)___________________________________________________________。

    (3)___________________________________________________________。

    (4)___________________________________________________________。

    (5)___________________________________________________________。

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    用淀粉为原料制取酒精，若有1 kg 含40%淀粉的植物果实，经过反应制得227 g 80%的酒精．淀粉的转化率为________．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    用淀粉为原料（同时提供必要的其他物质）制取乙二醇，写出有关反应的化学方程式并注明反应条件。

    （1）__________________________________________________________________________。

    （2）__________________________________________________________________________。

    （3）__________________________________________________________________________。

    （4）__________________________________________________________________________。

    （5）__________________________________________________________________________。

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