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    16．下列叙述不正确的是（　　）
    A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物
    B．天然蛋白蛋水解的最终产物均是氨基酸
    C．羧酸能发生酯化反应
    D．油脂水解得到的醇是丙三醇

    分析 A．油脂不是高分子化合物；
    B．天然蛋白蛋水解的最终产物都是α-氨基酸；
    C．醇和羧酸能发生酯化反应；
    D．油脂是甘油（丙三醇）和高级脂肪酸反应生成的高级脂肪酸甘油酯．

    解答 解：A．淀粉、纤维素是高分子化合物，油脂不是，故A错误；
    B．天然蛋白蛋水解的最终产物都是α-氨基酸，故B正确；
    C．醇和羧酸能发生酯化反应，故C正确；
    D．油脂是甘油（丙三醇）和高级脂肪酸反应生成的高级脂肪酸甘油酯，油脂水解得到的醇是丙三醇，故D正确；
    故选A．

    点评 本题考查了常见有机物油脂、蛋白质、淀粉、纤维素的结构和性质，注意A选项中油脂不是高分子化合无物，题目难度不大．

    练习册系列答案
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    7．食品防腐剂能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品的保质期．
    芳香族化合物甲是一种食品防腐剂，其相对分子质量为122，且能与NaHCO3溶液反应生成CO2．
    （1）甲的结构简式是，芳香族化合物乙与甲互为同分异构体，能与NaOH溶液反应，但不能使FeCl3溶液显紫色，写出乙与NaOH溶液反应的化学方程式：+2NaOH$\stackrel{△}{→}$HCOONa++H2O．
    有机物H（尼泊金乙酯）也是一种常见的食品防腐剂，其生产过程如下：（反应条件未全部注明）

    完成下列问题：
    （2）有机物D的名称对甲基苯酚或4-甲基苯酚；有机物G的结构简式．反应⑥的试剂和条件是乙醇、浓H2SO4．加热不能与H反应的物质是a．（选填字母）
    a．NaHCO3溶液　    b．NaOH溶液      c．FeCl3溶液　    d．浓Br2水
    （3）D有多种同分异构体，写出一个与D不同类且含苯环的结构简式：或．
    （4）反应④和⑦的目的是保护酚羟基，防止被氧化．反应②的化学方程式是．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    4．下列实验现象中有白烟出现的是（　　）
    A．铜丝在Cl2中燃烧B．铁丝在氧气中燃烧
    C．氢气在氯气中燃烧D．Na在Cl2中燃烧

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    11．下列物质既可以用作防腐剂，又可以用作调味剂的是（　　）
    A．酱油B．食盐C．味精D．淀粉

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    1．油脂是由高级脂肪酸和甘油生成的酯．

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    8．有机物A的化学式为C4H8O2，A与 有机物B、C、D、E有如下关系：装订线内请勿答题
    （1）试写出这些有机物的结构简式：A．CH3COOCH2CH3
    （2）D的官能团的名称为醛基
    （3）写出：B+E→A的化学方程式 并说出反应类型CH3CH2OH+CH3COOH$?_{△}^{浓硫酸}$CH3COOC2H5+2H2O、酯化（取代）反应．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    5．下列关于乙酸的说法正确的是（　　）
    A．常温下是一种无色无味的气体B．能和乙醇发生加成反应
    C．能和Na2CO3溶液反应D．能使紫色石蕊试液变蓝

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    6．如图1，用惰性电极电解由四种都为元素周期表原子序数前10号元素组成的A溶液，在两电极区域分别得到B、C、D、E四种气体．它们之间在一定条件下反应流程如图2所示．其中F、D中原子核外电子总数相等，E是常见的导致温室效应的气体．常温下，在F中先通足量E气体，再通足量D气体，生成一种与A元素组成相同的物质G．上述反应流程没有其他物质参与．
    （1）写出上述反应流程中生成A的离子方程式CO2+NH3+H2O=NH4++HCO3-．
    （2）写出在催化剂的作用下D与C反应的化学方程式4NH3+3O2$\frac{\underline{催化剂}}{△}$2N2+6H2O．
    （3）写出电解A溶液反应的总离子方程式2NH4++2HCO3-$\frac{\underline{\;电解\;}}{\;}$2H2↑+O2↑+2NH3↑+2CO2↑．

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