Question

17．下列关于有机化合物的说法正确的是（　　）

• A． 聚氯乙烯分子中含碳碳双键
• B． 以淀粉为原料可制取乙酸乙酯
• C． 丁烷有3种同分异构体
• D． 油脂的皂化反应属于加成反应

Answer 1

分析 A．根据聚氯乙烯（）的结构分析；
B．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖发酵生成乙醇，乙醇氧化生成乙醛，乙醛氧化生成乙酸，乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯；
C．丁烷有2种同分异构体；
D．有机物分子中的不饱和键断裂，断键原子与其他原子或原子团相结合，生成新的化合物的反应是加成反应，油脂的皂化反应属于油脂的水解反应．

解答 解：A．聚氯乙烯的结构简式为：，聚氯乙烯中不含碳碳双键，故A错误；
B．淀粉水解生成葡萄糖（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$→_{△}^{稀硫酸}$nC₆H₁₂O₆，乙醇氧化生成乙醛2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{催化剂}$2CH₃CHO+2H₂O，乙醛氧化生成乙酸2CH₃CHO+O₂$→_{△}^{催化剂}$2CH₃COOH，CH₃COOH+CH₃CH₂OHCH₃COOCH₂CH₃+H₂O，以淀粉为原料可制取乙酸乙酯，故B正确；

C．丁烷分子式为C₄H₁₀，有2种同分异构体，正丁烷结构简式为CH₃CH₂CH₂CH₃，异丁烷结构简式为（CH₃）₂CHCH₃，故C错误；
D．油脂的皂化反应为油脂在碱性条件下的水解反应，如：+3NaOH→3C₁₇H₃₅COONa+，该反应属于取代反应，故D错误；
故选B．

点评 本题考查了有机物的结构和性质，题目难度不大，注意聚乙烯中不含碳碳双键，为易错点，D选项注意加成反应与水解反应的区别．