右图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应时的步骤如下:
(1)在圆底烧瓶中加入8 g硬脂酸甘油酯,然后加入2 g氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精,加入酒精的作用是_____________________________________。
(2)隔着石棉网给反应物加热约10分钟,皂化反应基本完成,所得的
混合物为________(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。
(3)向所得混合物中加入________,静置一段时间后,溶液分为上下两层,肥皂在________层,这个操作称为________。
(4)图中长玻璃导管的作用为________。
(5)日常生活中用加热的纯碱溶液来洗涤粘有油脂的器皿的原因是__________________________________________________________________
________________________________________________________________。
解析 硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的化学方程式为+3C17H35COONa,实验时为了便于硬脂酸甘油酯和NaOH溶液充分混合,使反应彻底,常加入一定量的乙醇作溶剂。题图中的长导管除导气外还兼有冷凝回流的作用,以提高原料的利用率。实验完成后,需向反应混合物中加入NaCl细粒,进行盐析。静置后反应液分为两层,由于高级脂肪酸钠的密度比较小,处于上层,而NaCl、NaOH、甘油、水、酒精的混合溶液处于下层。
答案 (1)溶解硬脂酸甘油酯
(2)胶体
(3)NaCl细颗粒 上 盐析
(4)导气,冷凝回流
(5)热的纯碱溶液碱性较强,能使油脂发生水解反应,生成易溶于水的高级脂肪酸钠和甘油
科目:高中化学 来源: 题型:
依据氧化还原反应:
2Ag+(aq)+Cu(s)===Cu2+(aq)+2Ag(s)设计的原电
池,如图所示。请回答下列问题:
(1)电极X的材料是________;电解质溶液Y是________溶液。(填名称)
(2)银电极为电池的________极,发生的电极反应为____________________________;X电极上发生的电极反应为____________________________。
(3)外电路中的电子是从________极流向______极(填电极材料)。外电路中每通过0.1 mol电子,银电极的质量理论上增加 g。
(4)原电池工作时,盐桥(装有琼脂-KCl的U型管)里的Cl-移向 电极。
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科目:高中化学 来源: 题型:
若NA表示阿佛加德罗常数,下列说法错误的是
A.一定条件下,2.3g的Na完全与O2反应生成3.6g产物时失去的电子数一定为0.1NA
B.标准状况下1 mol Cl2反应得到的电子数一定为2NA
C.常温下,2.7g铝与足量的氢氧化钠溶液反应,失去的电子数一定为0.3NA
D.在20℃,101kPa时,4.6gNO2、N2O4的混合气体一定含0.2NA个氧原子
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科目:高中化学 来源: 题型:
“脑黄金”可谓是家喻户晓,其实脑黄金(DHA)就是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸,它的分子中有6个,称为二十六碳六烯酸,则其甘油酯的结构简式为
( )
A.(C25H51COO)3C3H5 B.(C25H39COO)3C3H5
C.(C26H41COO)3C3H5 D.(C26H47COO)3C3H5
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科目:高中化学 来源: 题型:
下列说法不正确的是( )
A.Na2O2可用于呼吸面具中氧气的来源
B.Na2O和Na2O2投入水中都能生成NaOH
C.Na2O2和Na2O均可以露置在空气中保存
D.NaCl的性质稳定,可用作调味品
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科目:高中化学 来源: 题型:
设NA表示阿伏加德罗常数的值,下列叙述不正确的是( )
A.含有NA个氧原子的氧气在标准状况下的体积约为22.4 L
B.2 L 0.3 mol·L-1的硫酸钾溶液中钾离子浓度为1.2 mol·L-1
C.常温常压下,32 g O2和O3的混合气体所含原子数为2NA
D.25℃,1.01×105Pa,64 g SO2中含有的原子数为3NA
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科目:高中化学 来源: 题型:
下列有关离子的检验方法及现象叙述正确的是( )
A.检验H+:向溶液中滴加石蕊试液,溶液变成蓝色,则证明溶液中含有H+
B.检验Cl-:先加入硝酸银溶液,生成白色沉淀,再加入稀硝酸,若沉淀不溶解,则证明含有Cl-
C.检验Fe2+:加入NaOH溶液,产生红褐色沉淀,则证明含有Fe2+
D.检验Fe3+:加入KSCN溶液,生成红色沉淀,则证明含有Fe3+
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科目:高中化学 来源: 题型:
下列有关说法正确的是
A.纯碱溶液加水稀释,溶液中所有离子浓度均减小
B.镀锡铁制品镀层受损后,铁制品比受损前更易被腐蚀
C.将地下输油钢管与外加直流电源的正极相连以保护它不受腐蚀
D.合成氨反应需使用催化剂,说明催化剂可以促进该平衡向生成氨的方向移动
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