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    下列物质属于油脂的是(　　)

     

     

    C

    【解析】油脂是高级脂肪酸(如硬脂酸、软脂酸、油酸)与甘油形成的酯。

     

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    科目：高中化学 来源：2014年高二人教版化学选修五 5-3 功能高分子材料练习卷（解析版） 题型：选择题

    下列对有机高分子的叙述，正确的是(　　)

    A．原子与原子、链节跟链节均以共价键结合

    B．原子跟原子以共价键结合，链节跟链节以分子间作用力结合

    C．原子跟原子、链节跟链节均以非极性共价键结合

    D．原子跟原子以非极性共价键结合，链节跟链节以极性共价键结合

     

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    科目：高中化学 来源：2014年高二人教版化学选修五 4-3 蛋白质和核酸练习卷（解析版） 题型：选择题

    有关天然产物水解的叙述不正确的是(　　)

    A．油脂水解可得到丙三醇

    B．可用碘检验淀粉水解是否完全

    C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

    D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

     

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    科目：高中化学 来源：2014年高二人教版化学选修五 4-1 油脂练习卷（解析版） 题型：填空题

    如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图，进行皂化反应时的步骤如下：

     

    (1)在圆底烧瓶中加入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精，加入酒精的作用是________________________________。

    (2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得的混合物为________(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。

    (3)向所得混合物中加入________，静置一段时间后，溶液分为上下两层，肥皂在________层，这个操作称为________。

    (4)图中长玻璃导管的作用为__________________________________。

    (5)写出该反应的化学方程式：________________________________。

     

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    科目：高中化学 来源：2014年高二人教版化学选修五 4-1 油脂练习卷（解析版） 题型：选择题

    下列物质中既能使酸性高锰酸钾溶液褪色，又能与溴水反应使溴水褪色的是(　　)

    ①二甲苯　②裂化汽油　③植物油　④软脂酸

    A．①③ B．②③C．③④ D．①④

     

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    科目：高中化学 来源：2014年高二人教版化学选修五 2-1-1脂肪烃 烷烃和烯烃练习卷（解析版） 题型：选择题

    已知维生素A的结构简式如下，关于它的说法正确的是( )

    A．维生素A是一种醇

    B．维生素A的一个分子中含有三个

    C．维生素A的一个分子中有32个氢原子

    D．维生素A不能使溴的CCl4溶液褪色

     

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    科目：高中化学 来源：2014年高二人教版化学选修五 2-1-1脂肪烃 烷烃和烯烃练习卷（解析版） 题型：选择题

    下列化学性质中，烷烃不具备的是( )

    A．不能使溴水褪色

    B．可以在空气中燃烧

    C．与Cl2发生取代反应

    D．能使酸性KMnO4溶液褪色

     

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    科目：高中化学 来源：2014年高二人教版化学选修五 1-3有机化合物的命名练习卷（解析版） 题型：选择题

    某烯烃的结构简式为，有甲、乙、丙、丁四个同学分别将其命名为：2-甲基?4-乙基?4-戊烯；2-异丁基-1-丁烯；2,4?二甲基-3-乙烯；4-甲基-2-乙基-1-戊烯，下面对4位同学的命名判断正确的是(　　)

    A．甲的命名主链选择是错误的

    B．乙的命名对主链碳原子的编号是错误的

    C．丙的命名主链选择是正确的

    D．丁的命名是正确的

     

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    科目：高中化学 来源：2014年高二人教化学选修五2-1-2脂肪烃炔烃脂肪烃来源及应用练习卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关乙炔的叙述中，既不同于乙烯又不同于乙烷的是(　　)

    A．能燃烧生成二氧化碳和水

    B．能跟溴水发生加成反应

    C．能跟酸性KMnO4溶液发生氧化反应

    D．能与氯化氢反应生成氯乙烯

     

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