维生素C(分子式为C6H8O6)又名抗坏血酸.可预防感染.坏血病等.也是一种常见的食品添加剂.能够阻止空气中的氧气将食品氧化变质.维生素C具有酸性和强还原性.其工业合成路线如下图所示: (1)上述合成过程中与A互为同分异构体的有 . (2)上述反应中.属于加成反应的有 . (3)反应④除生成E外.还有生成.比较D和G的结构可知.C可看成� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

维生素C（分子式为C₆H₈O₆）又名抗坏血酸，可预防感染、坏血病等，也是一种常见的食品添加剂，能够阻止空气中的氧气将食品氧化变质。维生素C具有酸性和强还原性，其工业合成路线如下图所示：

（1）上述合成过程中与A互为同分异构体的有

________（填写字母代号）。

（2）上述反应中，属于加成反应的有________（填数字符号）。

（3）反应④除生成E外，还有________生成。比较D和G的结构可知，C可看成由D通过反应⑤氧化得到，在工业生产中设计④和⑥两步的目的是________________。

（4）维生素C的结构简式是________。

答案：
解析：

（1）C、D （2）①③ （3）H₂O,保护D分子中其他羟基不被氧化

（4）

解析：本题主要考查学生灵活运用有机化学基础知识的能力，所涉及有机物的分子结构均较复杂，故又能考查学生是否具有良好的心理素质。解题时，要注意分析有机物分子中化学键的断裂与形成情况，并联系所学官能团的性质和有机反应类型。如反应③是一种分子内的加成反应，其化学键的断裂与形成情况与所学知识完全吻合。

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新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用．某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下：下列说法正确的是（　　）

A．上述反应为取代反应

B．维生素C在酸性条件下水解只得到1种产物

C．维生素C的分子式为C₆H₇O₆

D．维生素C不可溶于水，可溶于有机溶剂

科目：高中化学 来源：江苏省无锡市2012届高三上学期期中考试化学试题 题型：021

新鲜水果、蔬菜．乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化．某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下：下列说法正确的是
A．	上述反应为取代反应
B．	滴定时碘水应放在碱式滴定管中
C．	维生素C的分子式为C₆H₁₀O₆
D．	维生素C受热更易被氧化，故有些新鲜蔬菜生吃较好