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    下列说法中不正确的是
    A．蛋白质溶液中加入食盐细粒后产生的沉淀能重新溶于水
    B．光束通过淀粉溶液时能够产生丁达尔现象
    C．塑料管材、奶瓶、食物保鲜膜、大棚塑料薄膜等主要材料是聚氯乙烯
    D．乙烯是一种植物生长调节剂，可用于催熟果实
    C
    略
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    (8分)（1）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。
    ①油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和                 （写名称）。
    ②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（－NH2）和
    `                   （写名称）。
    ③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：                                                。
    （2）《茉莉花》是一首脍炙人口的江苏民歌。茉莉花香气的成分有多种，乙酸苯甲酯是其中的一种，它可以从茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇为原料进行人工合成。一种合成路线如下：

    ⅰ．C的结构简式为                                      。
    ⅱ．写出反应①的化学方程式：                                                                                  。
    ⅲ．反应③的反应类型为                        。
    ⅳ．反应                    （填序号）原子的理论利用率为100％，符合绿色化学的要求。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：实验题

    (10分)实验室用燃烧法测定某种氨基酸(CxHyOzNp)的分子组成。取W g该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成CO2、H2O和N2。现按图所示装置进行实验。

    请完成下列有关问题：
    (1)实验开始时，首先要通入一段时间的氧气，其理由是______________________。
    (2)装置图中需要加热的仪器有__________：(用字母填空，下同)，操作时应先点燃__________处的酒精灯。
    (3)A装置中发生反应的化学方程式是______________________________________。
    (4)D装置的作用是______________________________________________________。
    (5)读取N2的体积时，应注意：①___________;②___________。
    (6)实验中测得N2的体积为V mL(已折算为标准状况)。为确定此氨基酸的分子式，还需要的有关数据有___________ (用字母填空)。
    A．生成二氧化碳气体的质量
    B．生成水的质量
    C．通入氧气的体积
    D．氨基酸的相对分子质量

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述中不正确的是  (    )
    A．天然蛋白质水解的最终产物是多种α-氨基酸
    B．所有蛋白质遇到硝酸后加热都会变黄
    C．蛋白质盐析是可逆的物理过程，利用该性质可提纯和分离蛋白质
    D．肥皂液、淀粉液、蛋白质溶液都可以产生丁达尔现象

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于糖类的说法中正确的是
    A．葡萄糖不能发生水解反应，是最简单的醛糖
    B．淀粉可用于制备葡萄糖、酿制食醋、酿酒
    C．蔗糖是最甜的糖
    D．葡萄糖是醛糖具有还原性；果糖是酮糖，在碱性条件下不能发生银镜反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有机化学知识在生活中应用广泛，下列说法不正确的是（   ）
    A．纤维素可在人体内水解成葡萄糖
    B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分
    C．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物
    D．油脂是产生能量最高的营养物质，在饮食中不必控制油脂的摄入量

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    要使蛋白质从溶液中析出，而又不改变它的性质，应加入
    A．饱和Na2SO4溶液B．乙醇溶液C．CuSO4溶液D．浓硫酸

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5 min，取水解液3mL加入新制的Cu(OH)2，加热后没有看到砖红色物质出现，这是因为（   ）
    A．加热时间不够B．蔗糖纯度不够
    C．Cu(OH)2的量不足D．水解液未用碱液中和

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    油脂的硬化属于
    A．酯化反应B．水解反应C．加成反应D．聚合反应

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