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【题目】有一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁,与草木灰混在一起,当他将羊油与草木灰的混合物用手捧出去后,洗手时发现手洗得特别干净。对此下列解释正确的是

A.羊油是一种有机溶剂,溶解了厨师手上的油污

B.草木灰呈碱性,与羊油发生了中和反应,除去油污

C.羊油与草木灰中的物质发生了加成反应,除去油污

D.羊油在碱性草木灰(主要成分为K2CO3)的作用下发生了皂化反应,生成具有去油污能力的物质

【答案】D

【解析】

羊油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,在碱性的草木灰(K2CO3)的作用下能够发生水解反应,据此分析解答。

草木灰的主要成分是K2CO3,其水溶液呈碱性。羊油属于油脂,在K2CO3的碱性条件下可发生水解反应生成高级脂肪酸钾和甘油,这个反应又称为皂化反应,高级脂肪酸钾和肥皂的主要成分相似,具有去油污能力,故选D

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】短周期主族元素WXYZ的原子序数依次增大,元素W的一种单质是熔点高、硬度大的宝石,Y的原子半径在所有短周期主族元素中最大。XZ同主族,由XYZ三张元素形成的一种盐溶于水后,加入稀盐酸,有刺激性气体产生。回答下列问题:

1Y元素在元素周期表中的位置是___

2Z元素是___(填元素符号),由XZ两种元素形成的化合物有___

3)四种元素中(填元素符号)是形成化合物最多的元素___

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【题目】在实验室或生产生活中,安全措施是避免伤害和事故的保障。下列安全问题的处理方法中,不符合要求的是(

A.少量浓硫酸沾在皮肤上,立即用氢氧化钠溶液冲洗

B.金属钠着火时应立即用沙土盖灭

C.点燃CH4前,必须检验气体的纯度

D.大量氯气泄漏时,迅速离开现场并尽量往高处去

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【题目】主族元素WXYZ的原子序数依次增加,且均不超过20WXY最外层电子数之和为15Z+[YW≡X]是实验室常用的化学检验试剂。下列说法中错误的是( )

A.Z2Y的为共价化合物

B.最简单氢化物沸点高低为:XW

C.常见单质的氧化性强弱为:WY

D.[YW≡X]中各原子最外层均满足8电子稳定结构

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】一定条件下的密闭容器中,发生可逆反应N2 +3H22NH3。下列情况不能说明该反应一定达到化学平衡的是( )

A.NH3的质量保持不变B.H2的浓度保持不变

C.正反应和逆反应速率相等D.N2H2NH3的物质的量之比为1:2:3

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】人类使用铜和它的合金具有悠久的历史,铜及其化合物在电子工业、材料工业、工农生产及日常生活方面用途非常广泛。试回答下列问题。

(1)Cu+的核外电子排布式为___________________________________;

(2)铜镁合金是一种储氢材料,某种铜镁互化物晶胞结构如图,则该互化物的化学式为___________;

(3)叠氮化铜[Cu(N3)2]是一种紫黑色粉末,易爆炸,与N3-互为等电子体的分子有___________(举2例)

(4)丁炔铜是一种优良的催化剂,已知:CH≡CH+2HCHOOHC-CH2CH2OH;

OHC-CH2CH2OH中碳原子杂化方式有___________,乙炔属于___________(填“极性”或“非极性”)分子.

(5)若向盛有CuSO4溶液的试管里加入氨水,首先形成蓝色难溶物,继续加入氨水,难溶物溶解,变成蓝色透明溶液,这时得到一种称质的化学式为___________,其中含有的化学键类型有______________________;

(6)已知铜镁互化物晶胞参数为apm,则该晶胞的密度为_______________。

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】某有机物的分子结构如图所示。现有试剂:①Na H2/Ni Ag(NH3)2OH ④新制Cu(OH)2 NaOH ⑥酸性KMnO4溶液。能与该化合物中两个或两个以上官能团都发生反应的试剂有( )

A.①②⑤⑥ B.①②④⑥ C.①③④⑤ D.全部

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】已知氨气可以与灼热的氧化铜反应得到氮气和金属铜,用下图中的装置可以实现该反应。

请回答下列问题:

1A中加入的物质是________,发生反应的化学方程式是______________________

2B中加入的物质是________,其作用是_________________________________

3实验时在C中观察到的现象是__________________________________

发生反应的化学方程式是_________________________________________

4实验时在D中观察到的现象是________________________________________

D中收集到的物质是________,检验该物质的方法和现象是________________

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】(1)请正确表示下列化学用语:

乙炔(结构式) ;甲烷(空间构型) ;羟基(电子式)

C22(电子式) _________ ;1,3-丁二烯(实验式)

(2)高分子化合物是由三种单体通过加聚反应而制得的。这三种单体的结构简式是

(3)提纯下列物质(括号内为杂质)

NaCl(KNO3)固体中提取NaCl固体:

KNO3(NaCl)溶液中得KNO3固体:

乙醇(水)混合物中得无水乙醇:

④溴苯(溴)混合物中得溴苯:

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