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    大米的酸碱性是（　　）
    分析：食物的酸碱性并不是由味觉决定的，而是由它的矿物质含量以及在人体的代谢的最终产物决定的，产生酸性物质的称为酸性食品，大多数谷类、坚果类属于酸性食物，据此即可解答．
    解答：解：大米主要提供淀粉，淀粉含有碳、氢、氧元素，在人体内，碳元素被氧化成碳酸酸根离子，产生的碳酸酸根离子为酸性物质，此外，大米代谢还可产生乳酸，乳酸也是酸性食物，所以大米属于酸性食物，故选D．
    点评：本题主要考查了食物的酸碱性判断，难度不大，平时注意知识的积累．
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    对食物的酸、碱性判断正确的是（　　）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    对事物的酸、碱性判断正确的是（　　）
    A、巧克力、奶油是酸性事物B、猪肉、牛肉是碱性事物C、西瓜是酸性事物D、大米、面粉是碱性事物

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    科目：高中化学 来源：2012年人教版高中化学选修1 2.1合理选择饮食练习卷（解析版） 题型：选择题

    对食物的酸、碱性判断正确的是(　　)

    A．西瓜是酸性食物                 B．猪肉、牛肉是碱性食物

    C．巧克力、奶油是酸性食物         D．大米、面粉是碱性食物

     

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    大米的酸碱性是（　　）
    A．中性食物B．碱性食品物C．弱碱性食物D．酸性食物

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