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(2011?长宁区模拟)只需一滴,清水就能变高汤--一种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”,在媒体广受关注.下列观点正确的是(  )
分析:食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质,食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,食品添加剂用得恰当,对人体不造成伤害.
解答:解:A、食品添加剂使用要恰当,不能超标,负责对人体有害,故A错误;
B、食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂,它给食品工业带来许多好处:防止变质、保持营养、方便加工、便于运输等,故B错误;
C、食品添加剂用得恰当,对人体不造成伤害,故C正确;
D、化学融入烹饪学,事事和化学紧密相关,是人类文明的进步,故D错误.
故选C.
点评:本题目是一道化学和生活相结合的题目,要求学生熟记所学知识,学以致用.
练习册系列答案
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(2011?长宁区模拟)下列判断正确的是(  )

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(2011?长宁区模拟)下列各组物质混合后,不能同时产生无色气体和白色沉淀现象的是(  )

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(2011?长宁区模拟)对于某些离子的检验及结论一定正确的是(  )

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(2011?长宁区模拟)下列反应的离子方程式正确的是(  )

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(2011?长宁区模拟)利用催化氧化反应将SO2转化为SO3是工业上生产硫酸的关键步骤.已知:SO2(g)+
1
2
O2(g)?SO3(g)+98kJ
(1)某温度下该反应的平衡常数K=
10
3
,若在此温度下,向100L的恒容密闭容器中,充入3.0mol SO2(g)、16.0mol O2(g)和3.0mol SO3(g),则反应开始时v(正)
v(逆)(填“<”、“>”或“=”).
(2)一定温度下,向一带活塞的体积为20L的密闭容器中充入0.4mol SO2和0.2mol O2,达到平衡后体积变为16L,则平衡后SO2转化的百分率为
60%
60%

(3)在(2)中的反应达到平衡后,改变下列条件,能使SO2(g)平衡浓度比原来减小的是
A、C
A、C
(填字母).
A.保持温度和容器体积不变,充入0.2mol O2
B.保持温度和容器内压强不变,充入0.4mol SO3
C.降低温度
D.移动活塞压缩气体
(4)若以图所示装置,用电化学原理生产硫酸,为稳定持续生产,硫酸溶液的浓度应维持不变,则通入SO2和水的质量比为
16:29
16:29

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