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亚油酸通常为淡黄色透明液体,能降低血脂,降低血清中胆固醇含量,防止动脉粥样硬化,主要来源于豆油、花生油、棉籽油和亚麻仁油,其结构简式为CH3(CH2)3(CH2CH=CH) 2(CH2)7COOH。下列说法中正确的是(   )

A.亚油酸是一种植物油,常温下呈液态B.1mol亚油酸可以与3molH2反应
C.亚油酸能使溴的四氯化碳溶液褪色D.亚油酸可与NaOH溶液发生皂化反应

C

解析试题分析:植物油是高级脂肪酸甘油酯,不是羧酸,A项错误;有两个双键,只能与2molH2发生加成反应,B项错误;C项正确;D项是碱(通常为强碱)和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应,D项错误。
考点:考查羧酸、酯、碳碳双键等官能团的性质。
点评:属于较简单题。

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:阅读理解

“速力菲”是一种人工合成的补铁剂,某研究性学习小组为探究其主要成分,进行了如下实验:
(1)打开这种药片的密封膜,发现其外观为淡黄色;
(2)将“速力菲”投入小试管中,加入少量蒸馏水,充分振荡后发现溶液变浑浊;慢慢加入稀硫酸后溶液变得澄清透明并显黄色;滴加KSCN溶液,立即变为血红色.学生甲由此断定“速力菲”的主要成分是三价铁盐;
(3)学生乙的操作与甲大致相同,所不同的是他动作敏捷,且在振荡前用橡皮塞塞紧试管口.结果发现:溶液仅显示淡红色.乙同学认为“速力菲”的主要成分不是三价铁盐而是亚铁盐.
(4)为了确认甲、乙的结论是否正确,学生丙将乙所得的淡红色溶液分成两份继续进行实验:
试回答下列问题:
(1)甲、乙两位同学的结论中比较合理的是
,另一同学判断出错的原因是
亚铁盐在空气中易被氧气氧化
亚铁盐在空气中易被氧气氧化

(2)丙的实验①说明维生素C具有较强的
还原
还原
性(填“氧化”或“还原”).
(3)写出与丙的实验②中现象对应的离子反应方程式
2Fe2++Cl2=2Fe3++2Cl-
2Fe2++Cl2=2Fe3++2Cl-
Fe3++3SCN-═Fe(SCN)3
Fe3++3SCN-═Fe(SCN)3

(4)关于丙的实验③中的现象,丙同学提出了两种假设:一种是过量的氯水与Fe3+结合生成了某种稳定的新物质;另一种则是过量的氯水将SCN-氧化了.请你设计一个实验方案以确认哪种假设更合理
再加过量KSCN溶液,如果变血红色,则第二种合理;如果不变色,则第一种合理
再加过量KSCN溶液,如果变血红色,则第二种合理;如果不变色,则第一种合理

(5)针对实验目的,本次实验尚未完成的任务是
未能测其成分
未能测其成分

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科目:高中化学 来源:2014届浙江苍南求知中学高二上期中考试理科化学试卷(解析版) 题型:选择题

亚油酸通常为淡黄色透明液体,能降低血脂,降低血清中胆固醇含量,防止动脉粥样硬化,主要来源于豆油、花生油、棉籽油和亚麻仁油,其结构简式为CH3(CH2)3(CH2CH=CH) 2(CH2)7COOH。下列说法中正确的是(   )

A.亚油酸是一种植物油,常温下呈液态     B.1mol亚油酸可以与3molH2反应

C.亚油酸能使溴的四氯化碳溶液褪色       D.亚油酸可与NaOH溶液发生皂化反应

 

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

亚油酸通常为淡黄色透明液体,能降低血脂,降低血清中胆固醇含量,防止动脉粥样硬化,主要来源于豆油、花生油、棉籽油和亚麻仁油,其结构简式为CH3(CH2)3(CH2CH=CH) 2(CH2)7COOH。下列说法中正确的是


  1. A.
    亚油酸是一种植物油,常温下呈液态
  2. B.
    1mol亚油酸可以与3molH2反应
  3. C.
    亚油酸能使溴的四氯化碳溶液褪色
  4. D.
    亚油酸可与NaOH溶液发生皂化反应

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科目:高中化学 来源: 题型:

亚油酸通常为淡黄色透明液体,能降低血脂,降低血清中胆固醇含量,防止动脉粥样硬化,主要来源于豆油、花生油、棉籽油和亚麻仁油,其结构简式为CH3(CH2)3(CH2CH=CH) 2(CH2)7COOH。下列说法中正确的是(   )

   A.亚油酸是一种植物油,常温下呈液态     B.1mol亚油酸可以与3molH2反应

   C.亚油酸能使溴的四氯化碳溶液褪色       D.亚油酸可与NaOH溶液发生皂化反应

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