Question

下列关于有机化合物的说法正确的是（ ）
A．德国科学家凯库勒首先发现苯并提出了其分子结构
B．糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应
C．可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别碘酒、乙酸和葡萄糖三种溶液
D．牛奶中含有丰富的蛋白质，所以羊毛衫上的奶渍可以用加酶洗衣粉洗涤

Answer 1

【答案】分析：A、根据苯是在1825年由英国科学家法拉第首先发现，德国科学家凯库勒在1866年提出了其分子结构；
B、根据糖类中的单糖不能发生水解反应；
C、根据新制Cu（OH）2与乙醇、乙酸、葡萄糖溶液分别混合时，现象有明显区别；
D、根据酶能使蛋白质发生水解；
解答：解：A、因苯是在1825年由英国科学家法拉第首先发现，而德国科学家凯库勒在1866年提出了其分子结构，故A错误；
B、因糖类中的单糖不能发生水解反应，油脂和蛋白质都能发生水解反应，故B错误；
C、加入新制备氢氧化铜悬浊液，乙醇不与新制Cu（OH）₂反应，乙酸与新制Cu（OH）₂反应，Cu（OH）₂溶解，溶液变为蓝色，沉淀消失，葡萄糖溶液与新制Cu（OH）₂悬浊液加热有红色沉淀生成，三者现象不同，故C正确；
D、因酶能使蛋白质发生水解，故D错误．
故选：C．
点评：本题考查有机物的性质，题目难度不大，注意常见有机物的性质．