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    生命中无时无刻不进行着许许多多的化学反应，这些反应要根据环境的变化和身体的需要而灵活控制、自动调节，以维持生命活动的持续，所有这一切都离不开酶。下列有关酶的叙述错误的是
    A．酶是具有催化功能的蛋白质
    B．酶的催化作用具有选择性和专一性
    C．高温或紫外线的照射会降低酶的活性
    D．酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用
    D
    略
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于氨基酸和蛋白质的认识不正确的是
    A．氨基酸和蛋白质都是两性分子
    B．蛋白质可发生水解，最终得到各种氨基酸
    C．强紫外线灼伤人体皮肤属于皮肤蛋白质的颜色反应
    D．酶是生物体内许多复杂反应的高效催化剂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列二肽水解时化学键断裂位置正确的是 
    A．aB．bC．cD．d

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    2010年10月18日上午中国科学院上海有机化学研究所建所60周年庆祝大会暨学术报告会隆重举行，该所是以有机化学研究为中心的综合性化学研究所，在我国“两弹一星”研制、“人工合成牛胰岛素、人工合成酵母丙氨酸转移核糖核酸”等一批攀登科技高峰的重要成果中，做出了重要贡献。其中1965年合成了结晶牛胰岛素，它是
    A．氨基酸B．蛋白质C．高级脂肪酸D．人造纤维

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物蛋白质含量最高的是
    A．豆腐　B．甘蔗　C．白菜　D．猪油

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关叙述所指的“反应”不是化学变化的是（   ）
    A．苯酚与氯化铁溶液混合发生的显色反应B．用铂丝蘸取硫酸钠溶液灼烧发生的焰色反应
    C．蛋白质与浓硝酸发生的颜色反应 D．纤维素、淀粉发生的水解反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（ ）
    A．油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成
    B．油脂是天然的高分子化合物
    C．油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯
    D．人体内的脂肪并没有保持体温的作用

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是                                       （   ）
    A．它们都是混合物
    B．它们都是天然高分子化合物
    C．它们是同分异构体
    D．它们水解的最终产物都是葡萄糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列对糖类的叙述正确的是（   ）
    A. 都是多羟基醛           B. 都符合Cn（H2O）m的通式
    C. 都能水解               D. 都含有C、H、O三种元素

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