下列说法正确的是A．在加热.甲醛.饱和(NH4)2SO4溶液.X射线作用下.蛋白质都会发生变性B．氨基酸.蛋白质.油脂都含有C.H.O.N四种元素C．生活中食用的食醋.植物油.动物蛋白等物质都是混合物D．乙烯.聚乙烯.甲苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列说法正确的是
A．在加热、甲醛、饱和(NH₄)₂SO₄溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性
B．氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素
C．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
D．乙烯、聚乙烯、甲苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

试题分析：A、饱和(NH₄)₂SO₄溶液加入蛋白质溶液会发生盐析而不是变性；B、油脂只含有C、H、O三种元素；C、正确；D、聚乙烯不含不饱和键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。

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钟书金牌期末冲刺100分系列答案

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2008年11月1日广东出入境检验检疫机构获悉，被检测出甲苯和乙酸乙酯的日式酱油、芥末酱，其中甲苯的最高检出值为0.0053mg/kg，乙酸乙酯最高检出值为0.537mg/kg，严重超出允许值。下列有关说法正确的是（）

A．甲苯分子中所有原子都在同一平面

B．乙酸乙酯与甲酸丙酯互为同系物

C．乙酸乙酯在酸性条件下水解得到的产物都是共价化合物

D．甲苯在一定的条件下能使溴水和酸性高锰酸钾褪色

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

A．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．油脂的水解反应称为皂化反应

D．加热会使蛋白质变性，因此食用生鸡蛋所获得营养价值更高

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下列关于葡萄糖与蔗糖的比较错误的是（）

A．分子式不同，蔗糖的分子式是C₁₂H₂₂O₁₁	B．分子结构不同，蔗糖不含醛基
C．它们不是同分异构体，但是同系物	D．蔗糖能水解，葡萄糖不能

科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（）

A．植物油不能发生水解反应	B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应	D．蛋白质水解的产物为纯净物

科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

根据下图判断，下列说法不正确的是