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下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是(    )

A.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水不溶解

B.人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家在世界上第一次合成的

C.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒

D.浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应

解析:(NH4)2SO4能使蛋白质发生盐析,不发生变性;重金属盐可使蛋白质变性,使人中毒。

答案:A

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新加坡生物信息研究所报道,已研制出了甲型H1N1病毒表面的神经氨酸酶的三维结构模型,这一研究成果有助于研究人员研制H1N1疫苗.神经氨酸酶是密布在H1N1病毒表面的一种蛋白质.下列有关蛋白质的叙述中错误的是(  )

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下列有关蛋白质的叙述正确的是(  )
A、向蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液时有沉淀析出,加水后沉淀不溶解B、蛋白质水解的最终产物是氨基酸C、蛋白质分子能透过半透膜D、蛋白质跟浓盐酸作用时呈黄色

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