分析：化学变化是指在原子核不变的情况下，有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别在于是否有新物质生成；据此分析判断．
解答：解：A、石油的分馏是控制各个物质沸点的不同来实现物质分离的方法，属于物理变化，故A正确；
B、苯和溴单质在催化剂作用下反应生成溴苯，属于化学变化，故B错误；
C、苯和浓硫酸以及浓硝酸的混合物在加热条件下生成硝基苯，属于化学变化，故C错误；
D、煤的干馏是隔绝空气加强热让煤分解的过程，属于化学变化，故D错误．
故选A．
点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．
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