Question

下列过程中发生氧化还原反应的是

A．用活性炭去除冰箱中的异味

B．用热碱水清除炊具上残留的油污

C．用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保存水果

D．用含碱石灰的透气小袋与食品一起密封包装

Answer 1

C

解析试题分析：A．用活性炭去除冰箱中的异味是利用活性炭的吸附作用。发生的是物理变化，错误；B．纯碱是强碱弱酸盐，水解是溶液显碱性。升高温度促进盐的水解，使溶液碱性增强。油脂在碱性条件下发生水解反应产生可溶性的物质而得到除去，所以用热碱水清除炊具上残留的油污，但是发生的反应是复分解反应，不是氧化还原反应，错误；C．水果在保存过程中会产生乙烯，乙烯有还原性，能够与高锰酸钾溶液发生反应而得到消除，因此可以用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保存水果，使保鲜时间延长，正确；D．用含碱石灰的透气小袋与食品一起密封包装，是利用CaO和水反应产生Ca(OH)₂，该反应没有单质转移，是非氧化还原反应，错误。
考点：考查物质在使用时发生的变化的分类的知识。