现代社会.人们越来越关注饮食中的营养成分.肉.鱼和红枣等食物含有丰富的铁.这里的铁应理解为A．单质B．分子C．元素D．氧化物题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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现代社会，人们越来越关注饮食中的营养成分。肉、鱼和红枣等食物含有丰富的铁，这里的铁应理解为

A．单质

B．分子

C．元素

D．氧化物

这里所说的“铁”均是以不同的化合态存在于各饮食材料之中，存在形式也不同，故应理解为铁元素。

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A．C

B．H

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（10分）（1）维生素C的结构简式为

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（2）铁在人体内不是以单质的形式存在，而是以Fe²⁺和Fe³⁺的形式存在。正二价铁离子易被吸收，给贫血者补充铁时，应给予含Fe²⁺的亚铁盐，如硫酸亚铁。服用维生素C，可使食物中的Fe³⁺还原成Fe²⁺，有利于人体吸收。
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（3）黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定。根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜？　　　　　　　                         　　　　　　　　　　

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A．原子

B．分子

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D．单质

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A．2.52g

B．4.44g

C．10.5g

D．

12.32g