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    下列关于营养物质的说法正确的是
    A．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成4种二肽
    B．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质都属于天然高分子化合物
    C．植物油和动物脂肪都能使溴水褪色
    D．蛋白质和淀粉水解的最终产物都是氨基酸
    A
    略
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （10分）利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：

    B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B。
    （1）写出化学方程式，并注明反应类型：
    I、B与醋酸反应：   ▲  ，   ▲  反应。
    II、B→C：   ▲   ，   ▲  反应。
    （2）可用于检验A的试剂是    ▲      。
    （3）用淀粉[(C6H10O5)n]为原料制取B，若有含淀粉40%的植物果实1kg，经反应制得184g的B，则淀粉的转化率为   ▲  。（提示：转化率=已反应的量/原有的量×100%）

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    实验室进行下列反应时，需用水浴加热的是(    )
    ①石油的分馏  ②合成乙酸乙酯  ③制取乙烯  ④制硝基苯  ⑤蔗糖水解  ⑥葡萄糖溶液的银镜反应  ⑦测定KNO3在80 ℃时的溶解度⑧制溴苯  ⑨乙酸乙酯的水解
    A．④⑤⑥⑦⑨
    B．③⑤⑥⑦⑧
    C．①②③⑤⑦
    D．②③⑤⑥⑦

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于油脂在人体中的生理功能的理解中错误的是
    A．油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量
    B．为人体合成其他化合物提供原料
    C．保持体温，保护内脏器官
    D．促进水溶性维生素B族、维生素C等吸收

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质，既能和稀H2SO4溶液反应又能和NaOH溶液反应的是
    A．全部B．仅①②③④C．仅①④⑤D．仅①②③

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法不正确的是
    A．糖类、蛋白质、醋酸属于天然高分子化合物
    B．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯
    C．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料
    D．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（    ）
    A．蛋白质水解的最终产物是多肽
    B．油脂的氢化有利于油脂的保存和运输
    C．石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程
    D．聚乙烯、聚氯乙烯、纤维素都属于合成高分子化合物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、油脂、蛋白质是人类生存和发展的三大类营养物质。下列有关这三类物质的说法正确的是：
    A．糖类是具有甜味的物质
    B．油脂是热能最高的营养物质
    C．糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物
    D．三类物质都能发生水解反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列各组物质在一定条件下都能跟水反应的是   
    ①铁、木炭、纤维素   ②镁、硫磺、乙酸乙酯   ③淀粉、蛋白质、葡萄糖 
    ④氯气、脂肪、乙烯   ⑤硫化铝、黄铁矿、蔗糖
    A．②③B．①④C．①⑤D．①③④⑤

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