Question

9．膳食宝塔最底层的食物所包含的主要营养成分是（　　）

• A． 糖类
• B． 油脂
• C． 蛋白质
• D． 维生素

Answer 1

分析 “平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上①层为谷类，主要提供淀粉等糖类，糖类是人体的主要供能物质，能为人体提供能量，因此每日摄取量最多的应为第①层食物，因为该层食物富含糖类，能满足人体对能量的需求；②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为肉类等动物性食品；④层为奶制品、豆制品，③④层主要提供蛋白质；⑤层为油脂类，能提供脂肪，过多食用会引起肥胖，以此来解答．

解答 解：“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，由下往上①层为谷类，主要提供淀粉等糖类，而油脂为⑤层、蛋白质为③④层，维生素为②层，
故选A．

点评 本题考查营养物质及人体健康，为高频考点，把握人类生活每日摄取食物、膳食宝塔结构为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意化学与生活的联系，题目难度不大．