Question

16．酸奶中含有乳酸，乳酸在常温常压下是一种无色的黏度很大的液体，其蒸气的密度是相同条件下氢气密度的45倍．取9.0g乳酸与足量的O₂反应，可得13.2gCO₂和5.4gH₂O，已知乳酸能与NaHCO₃反应，生成的CO₂，能与乙酸发生酯化反应，且分子中含有一个甲基，则由上述条件可以确定．
（1）乳酸中含有的官能团名称是羟基、羧基．
（2）乳酸与NaHCO₃反应的化学方程式为CH₃CHOHCOOH+NaHCO₃→CH₃CHOHCOONa+CO₂↑+H₂O．
（3）乳酸与Na反应的化学方程式为：CH₃CHOHCOOH+2Na→CH₃CH（ONa）COONa+H₂↑．
（4）在浓H₂SO₄存在下，两分子乳酸相互反应生成环状酯类化合物，环状酯的结构简式为．

Answer 1

分析 其蒸气的密度是相同条件下氢气密度的45倍，则相对分子质量为90，取9.0g乳酸与足量的O₂反应，可得13.2gCO₂和5.4gH₂O，n（CO₂）=$\frac{13.2g}{44g/mol}$=0.3mol，n（H₂O）=$\frac{5.4g}{18g/mol}$=0.3mol，则1mol有机物含有3molC原子、6molH原子，1mol有机物含有O为$\frac{90-3×12-6}{16}$=3，已知乳酸能与NaHCO₃反应，生成的CO₂，说明分子中含有羧基，能与乙酸发生酯化反应，说明分子中含有羟基，且分子中含有一个甲基，应为CH₃CHOHCOOH，以此解答该题．

解答 解：其蒸气的密度是相同条件下氢气密度的45倍，则相对分子质量为90，取9.0g乳酸与足量的O₂反应，可得13.2gCO₂和5.4gH₂O，n（CO₂）=$\frac{13.2g}{44g/mol}$=0.3mol，n（H₂O）=$\frac{5.4g}{18g/mol}$=0.3mol，则1mol有机物含有3molC原子、6molH原子，1mol有机物含有O为$\frac{90-3×12-6}{16}$=3，已知乳酸能与NaHCO₃反应，生成的CO₂，说明分子中含有羧基，能与乙酸发生酯化反应，说明分子中含有羟基，且分子中含有一个甲基，应为CH₃CHOHCOOH，
（1）由以上分析可知有机物含有羟基、羧基，故答案为：羟基、羧基；
（2）乳酸与NaHCO₃反应的化学方程式为CH₃CHOHCOOH+NaHCO₃→CH₃CHOHCOONa+CO₂↑+H₂O，故答案为：CH₃CHOHCOOH+NaHCO₃→CH₃CHOHCOONa+CO₂↑+H₂O；
（3）羟基、羧基都可与钠反应，方程式为CH₃CHOHCOOH+2 Na→CH₃CH（ONa）COONa+H₂↑，故答案为：CH₃CHOHCOOH+2 Na→CH₃CH（ONa）COONa+H₂↑；
（4）乳酸的结构简式为CH₃CH（OH）COOH，2个乳酸分子在一定条件下可发生酯化反应生成六元环状化合物，反应方程式为：2CH₃CH（OH）COOH$→_{△}^{催化剂}$+2H₂O，

故答案为：．

点评 本题考查有机物的推断，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重分析与推断能力的考查，综合性较强，题目难度不大．