Question

有A、B、C、D四种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液、甲酸乙酯中的一种。经实验可知：

(1)B、C均能发生银镜反应。

(2)A遇碘水变蓝色。

(3)A、C、D均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。试判断它们各是什么物质，并写出有关化学反应方程式：

①A是__________，B是__________，C是____________，D是________。

②有关化学反应方程式：

a．蔗糖水解：__________________________________________________，

b．葡萄糖发生银镜反应：_________________________________________，

c．甲酸乙酯水解：_____________________________________________。

Answer 1

解析　(1)能发生银镜反应的物质中一定含有—CHO，因此，B、C应是葡萄糖与HCOOC₂H₅。

(2)遇碘水显蓝色的是淀粉。

(3)HCOOC₂H₅及蔗糖、淀粉水解的产物均能发生银镜反应。

答案　①淀粉　葡萄糖　甲酸乙酯　蔗糖

b．CH₂OH(CHOH)₄CHO＋2Ag(NH₃)₂OH

CH₂OH(CHOH)₄COONH₄＋2Ag↓＋H₂O＋3NH₃

c．HCOOC₂H₅＋H₂OHCOOH＋C₂H₅OH