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    厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或常见现象，其中不属于氧化还原反应的是

    A．烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹

    B．用煤气灶燃烧沼气(主要成分为甲烷)为炒菜提供热量

    C．豆浆久置变质腐败

    D．用食醋除去保温瓶胆内的水垢

    D

    【解析】

    试题分析：铁锅出现红棕色斑迹是因为铁和空气中的氧气发生了反应，是氧化还原反应，沼气燃烧是氧化还原反应，所有的燃烧都是氧化还原反应反应，豆浆久置变质腐败是因为豆腐被空气中的氧气氧化了，也是氧化还原反应，食醋与水垢反应是复分解反应，不属于氧化还原反应，选D。

    考点：生活中的化学现象和氧化还原反应的关系。

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