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    1份淀粉酶能催化约100万份淀粉水解为麦芽糖，这是酶的        性，在小肠内酶能催化麦芽糖水解为葡萄糖，这是酶的        性。

    高效性、专一性
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    1份淀粉酶能催化约100万份淀粉水解为麦芽糖，这是酶的
     
    性，在小肠内酶能催化麦芽糖水解为葡萄糖，这是酶的
     
    性．

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