下列认识正确的是A．糖类是有甜味的物质B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)nC．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一D．糖类是构成人体细胞的基本物质题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列认识正确的是

A．糖类是有甜味的物质	B．糖类组成一定符合通式C_m(H₂O)_n
C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一	D．糖类是构成人体细胞的基本物质

A 错误，不是所有的糖类都有甜味，例如：纤维素
B 错误，糖类组成不一定符合通式C_m(H₂O)_n
C 正确，糖类是营养物质之一
D 错误，蛋白质是构成人体细胞的基本物质

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2011年，某媒体报道了“皮革奶”事件，不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量。下列说法不正确的是

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B．天然蛋白质水解的最终产物是α—氨基酸

C．皮革鞣制过程中使用的K₂Cr₂O₇会使蛋白质盐析

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列说法中不正确的是
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B．葡萄糖所含的全部元素是C、H、O
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，根据题意完成第23~26题：
23．丙氨酸中涉及到四种元素，它们的原子半径由小到大的顺序为           。
24．丙氨酸分子属于       （填“极性”或“非极性”）分子，一个丙氨酸分子中含有
     个非极性共价键。
25．丙氨酸分子中的氮原子核外有     个未成对电子，有     种不同能量的电子。
26．碳、氮、氧都可以形成氢化物，氧元素的氢化物除H₂O外，还有H₂O₂，碳元素的氢化物除CH₄外，还有C₂H₆等。与之相似的氮元素的氢化物的除NH₃外，还有________，该氢化物与足量盐酸反应的化学方程式为______________________          。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的叙述正确的是

A．与葡萄糖互为同分异构体	B．可以与银氨溶液作用形成银镜
C．可发生水解反应	D．可以使紫色石蕊试液变红

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科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

(8分)某酿造厂以淀粉为主要原料，制取葡萄糖、酒精和醋酸，并且醋酸和异丁醇[(CH₃)₂CHCH₂OH]反应制取乙酸异丁酯。乙酸异丁酯主要用于配制香蕉、草莓和奶油等香型的香精。其反应过程如下：
淀粉①葡萄糖②乙醇③乙醛④乙酸⑤乙酸异丁酯
回答下列问题：
(1)写出下列反应的化学方程式：
①________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________；
⑤________________________________________________________________________。
(2)葡萄糖是一种重要的营养物质，它是人类生命活动所需能源的重要来源之一。已知葡萄糖的燃烧热是2840 kJ·mol^－1，写出葡萄糖完全氧化的热化学方程式：
________________________________________________________________________。

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下列表述正确的是

A．甲烷、苯、乙醇和乙酸都能发生加成反应

B．欲将蛋白质从水中析出而不改变它的性质，应加入CuSO₄溶液

C．PP塑料（聚丙烯）结构简式