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    （2014?闵行区一模）有关“油”的说法正确的是（ ）

    A.油脂包括矿物油、植物油与动物油

    B.油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应

    C.植物油能使碘酒褪色

    D.油脂属于高分子化合物，可以发生水解反应

     

    C

    【解析】

    试题分析：A．矿物油是烃；

    B．油脂的皂化属于水解反应；

    C．植物油中含有碳碳双键；

    D．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物．

    【解析】
    A．矿物油是烃，不是油脂，故A错误；

    B．油脂的氢化属于加成反应，油脂的皂化属于水解反应，故B错误；

    C．植物油中含有碳碳双键，能与碘单质发生加成反应，故C正确；

    D．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故D错误．

    故选C．

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    B.氯气和氢气混合在光照条件下反应生成氯化氢，用水吸收得到盐酸

    C.氯碱工业中，电解槽的阳极区产生NaOH

    D.二氧化硫在接触室被氧化成三氧化硫，三氧化硫在吸收塔内被水吸收制成浓硫酸

     

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    A.有机化合物中每个碳原子最多形成4个共价键

    B.油脂、淀粉、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

    C.用溴水既可以鉴别甲烷和乙烯，也可以除去甲烷中的乙烯

    D.乙烯和苯均能发生氧化反应，说明乙烯和苯分子中均有碳碳双键

     

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    （2014?天津模拟）化学无处不在，运用化学知识判断下列与化学有关的说法正确的是（ ）

    A.地沟油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，可用于制肥皂和加工食用油

    B.SO2能漂白纸浆等，故可广泛用于食品的漂白

    C.高空臭氧层吸收太阳紫外线，保护地球生物；低空过量臭氧是污染气体，对人体有害

    D.为防止富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入生石灰

     

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    （2014?汕头二模）下列有关物质的性质和应用正确的是（ ）

    A.福尔马林可用于保存海鲜产品

    B.油脂在酸性条件下可水解生成高级脂肪酸和甘油

    C.乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质

    D.合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料

     

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    科目：高中化学 来源：[同步]2014年人教版高中化学选修一第一章1.1练习卷（解析版） 题型：选择题

    （2012?海南）下列说法正确的是（ ）

    A.食用白糖的主要成分是蔗糖 B.小苏打的主要成分是碳酸钠

    C.煤气的主要成分是丁烷 D.植物油的主要成分是高级脂肪酸

     

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    （2014?浙江模拟）下列说法正确的是（ ）

    A.在淀粉溶液中加入适量稀硫酸微热，再加少量新制氢氧化铜悬浊液加热，无红色沉淀，说明淀粉未水解

    B.双氧水不稳定、易分解．遇到大多数金属氧化物分解会加速

    C.食醋总酸含量测定实验中，用25mL移液管吸取市售食醋25mL于锥形瓶中用氢氧化钠溶液直接测定

    D.将铜锌电极用导线相连分别插入两个盛有硫酸铜溶液的烧杯，中间用盐桥相连构成原电池

     

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