Question

6．（1）下列食物中，属于酸性食物的有AD（填字母）．
A．鸡肉  B．苹果  C．菠菜  D．牛奶
（2）信息、能源和材料被誉为当代文明的三大支柱，请回答下列问题：
人类最早使用的合金材料是C（填字母，下同），目前使用量最大的合金是A．
A．铁合金  B．铝合金    C．铜合金．

Answer 1

分析 （1）食物的酸碱性并非指味觉上的酸碱性，也不是指化学上所指的溶液的酸碱性，而是指食物在体内代谢最终产物的性质来分类；
（2）合金是指由一种金属与其它金属或非金属熔合而成的具有金属特性的物质，金属大规模被使用的先后顺序跟金属的活动性关系最大，金属活动性较弱时，比较难形成化合物，常以单质形式存在，比较容易被利用；目前使用量最大的合金是铁合金．

解答 解：（1）苹果、菠菜含钾、钠、钙、镁等元素，在人体内代谢后生成碱性物质，属于碱性食物；鸡肉、牛奶含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物，故答案为：AD；
（2）金属大规模被使用的先后顺序跟金属的活动性关系最大，金属活动性较弱时，比较难形成化合物，常以单质形式存在，比较容易被利用，铜的活泼性较弱，比较容易冶炼，所以人类最早使用的合金材料是铜合金，目前使用量最大的合金是铁合金；
故选：C；A．

点评 本题考查了食物的酸碱性判断以及合金等，难度不大，注意食物的酸碱性是根据食物在体内代谢最终产物的性质来分类的，不是根据口感来进行分类的．