Question

下列说法不正确的是（　　）

• A、利用太阳能在催化剂参与下分解水制氢是把光能转化为化学能的绿色化学
• B、蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质
• C、通过红外光谱分析可以区分乙醇和乙酸乙酯
• D、米饭的主要成分是淀粉

Answer 1

考点：有机物的鉴别,淀粉的性质和用途

专题：有机物的化学性质及推断

分析：A．利用太阳能分解水制取氢气是光能转化为化学能的过程；
B．油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐是电解质；
C．乙醇中含有羟基，乙酸乙酯中含有酯基，官能团不同；
D．大米的主要成分是淀粉．

解答： 解：A．利用太阳能分解水制取氢气是光能转化为化学能的过程，故A正确；
B．油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐是电解质，故B错误；
C．乙醇中含有羟基，乙酸乙酯中含有酯基，官能团不同，所以通过红外光谱分析可以区分乙醇与乙酸乙酯，故C正确；
D．大米的主要成分是淀粉，故D正确；
故选：B．

点评：本题考查了常见有机物的性质，题目难度不大，明确油脂、乙醇、乙酸的结构和性质是解题的关键，注意相关知识的积累．