Question

20．生活中的一些问题常涉及到化学知识，下列叙述不正确的是（　　）

• A． 维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用
• B． “加碘食盐”、“含氟牙膏”、“富硒营养品”、“高钙牛奶”、“加铁酱油”等等，这里的碘、氟、硒指的是化合物，钙、铁则分别是Ca²⁺和Fe³⁺
• C． 发生地震后，防疫人员在震区周围撒石灰，进行环境消毒，防止灾后出现疫情
• D． 为防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，常在包装袋中放入硫酸亚铁等还原性物质

Answer 1

分析 A．维生素C又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能，起抗氧化作用；
B．食品类物质中所含有的“碘”、“氟”等均指元素；
C．石灰和水反应会放出热量杀死细菌；
D．硫酸亚铁具有还原性，可以与氧化剂反应，防止氧化变质．

解答 解：A．维生素C又称为抗坏血酸，缺乏维生素C会导致坏血病，维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用，故A正确；
B．食品类物质中所含有的“碘”、“氟”等均指元素，不是指化合物，故B错误；
C．石灰和水反应会放出热量杀死细菌，具有杀菌消毒作用，故C正确；
D．硫酸亚铁具有还原性，可以与氧化剂反应，在包装袋中放入硫酸亚铁等还原性物质，防止食物氧化变质，故D正确；
故选：B．

点评 本题考查了两种常见的还原剂维生素C和硫酸亚铁，熟悉物质性质是解题关键，注意对相关知识的积累．