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    酶是一种

    A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素

    C

    解析试题分析：酶是蛋白质，具有高效性、专一性，答案选C．
    考点：蛋白质的性质

    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下图是化学中的常用仪器，从左至右，可以进行的分离操作分别是

    A．蒸馏、蒸发、萃取、过滤 B．蒸馏、过滤、萃取、蒸发
    C．萃取、过滤、蒸馏、蒸发 D．过滤、蒸发、萃取、蒸馏

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    关于食品添加剂，下列说法中，正确的是

    A．为了让食品保存得更长一些，可以多加一些添加剂
    B．在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂，一般认为对人体无害
    C．染衣服的染料也可以用来给食品染色
    D．某腌制的肉类颜色鲜红，说明该食品既新鲜又安全

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    人体内最重要的供能物质是

    A．葡萄糖B．纤维素C．油脂D．蛋白质

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    中国有句名言：药补不如食补。碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。下列食物中含碘较多的是

    A．鸡蛋B．橙汁C．葡萄D．海带

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列物质属于天然高分子化合物的是

    A．油脂 B．塑料 C．纤维素 D．葡萄糖 

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列病患是由于缺乏维生素D引起的是

    A．坏血病 B．佝偻病 C．贫血 D．呆小症

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。请回答：
    （1）向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈蓝色，再往该溶液中滴加维生素C溶液，现象是蓝色消失，该实验说明了维生素C具有          性。 
    （2）提纯蛋白质可以采用的一种方法是           （填“盐析”或“过滤”）。

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    科目：高中化学 来源：2014-2015陕西省宝鸡市高二上学期期末化学试卷（解析版） 题型：选择题

    在由5种基团－CH3、－OH、－CHO、－C6H5、－COOH两两组成的物质中，能与NaOH反应的有机物有

    A、4种 B、5种 C、6种 D、7种

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