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【题目】下列关于营养物质的说法正确的是(
A.油脂的氢化属于还原反应,又属于加成反应,生成物为纯净物
B.1mol蔗糖的水解产物是1mol葡萄糖和1mol果糖
C.淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应,冷却后加少量银氨溶液,水浴加热后会出现光亮的银镜
D.鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液,出现白色沉淀,该过程叫做蛋白质的变性

【答案】B
【解析】解:A、油脂属于混合物,含有的多种不饱和高级脂肪酸甘油酯可以与氢气发生加成反应,也属于还原反应,油脂的氢化得到多种饱和高级脂肪酸甘油酯的混合物,故A错误;
B、蔗糖的水解反应:
蔗糖 葡萄糖 果糖
C12H22O11+H2O C6H12O6+C6H12O6 , 1mol蔗糖的水解产物是1mol葡萄糖和1mol果糖,故B正确;
C、淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应,稀硫酸作催化剂,水解后得到的溶液呈酸性,而银镜反应需在碱性条件下进行,故C错误;
D、鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液,可降低蛋白质的溶解度,出现白色沉淀,该过程叫做蛋白质的盐析,故D错误;
故选:B.

练习册系列答案
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【题目】已知A、B、C、D、E五种元素的原子序数依次递增,A、B、C、D位于前三周期,A位于周期表的s区,其原子中电子层数和未成对电子数相同;B的基态原子中电子占据三种能量不同的原子轨道,且每种轨道中的电子总数相同;D原子的核外成对电子数是未成对电子数的3倍.A、B、D三种元素组成的一种化合物M是新装修居室中常含有的一种有害气体,A、B二种元素组成的原子个数比为1:1的化合物N是常见的有机溶剂.E有“生物金属”之称,E4+和氩原子的核外电子排布相同.
请回答下列问题:(答题时,A、B、C、D、E用所对应的元素符号表示)
(1)E的基态原子的外围电子排布式为
(2)由A、B、C形成的ABC分子中,含有个σ键,个π键;
(3)下列叙述正确的是 . (填字母)
a.M易溶于水,是因为M与水分子间能形成氢键,且M是极性分子;N不溶于水,是因为N是非极性分子
b.M和二氧化碳分子中的中心原子均采用sp2杂化
c.N分子中含有6个σ键和1个π键
d.BD2晶体的熔点、沸点都比二氧化硅晶体的低
(4)E的一种氧化物Q,其晶胞结构如下图所示,则Q的化学式为 , 该晶体中氧原子的配位数为

(5)B、C、D三种元素的第一电离能由小到大的顺序为
(6)在浓的ECl3的盐酸溶液中加入乙醚,并通入HCl至饱和,可得到配位数为6、组成为ECl36H2O的绿色晶体,该晶体中两种配体的物质的量之比为1:5,则该配离子的化学式为

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】某有机物结构如图,它不可能具有的性质是(
①可以燃烧 ②能使酸性高锰酸钾溶液褪色
③能被氧化 ④能发生聚合反应
⑤能发生消去反应 ⑥能与金属钠反应
⑦能发生取代反应.

A.①⑤⑦
B.①②③④⑥⑦
C.⑤⑦
D.⑤

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】根据题意填空
(1)有下列八种物质:Br2、I2、KI、K2SO4、KBrO2、H2SO4、KOH、H2O,它们中除一种物质外其余物质是反应物或生成物,已知Br2、I2均为产物,则反应的离子方程式为
(2)汽车等的安全气囊强烈碰撞时爆炸,发生的反应如后: 10NaN3+2KNO3=K2O+5Na2O+16N2↑下列判断正确的是
A.每生成8molN2转移15mol电子
B.NaN3中氮元素被还原
C.N2既是氧化剂又是还原剂
D.还原产物与氧化产物质量之比为1:15
(3)某化学兴趣小组希望能较长时间观察到白色絮状 Fe(OH)2的生成,用FeSO4(用铁粉与稀硫酸反应制得)和过量NaOH溶液反应制Fe(OH)2的装置示意图如图所示.回答下列问题:

(i)A装置的名称是;在生成Fe(OH)2的装置中,发生的主要反应的离子方程式有
(ii)实验时首先打开活塞3,关闭活塞2,其目的是
(iii)若向制得的氢氧化亚铁的容器中通入空气,反应的化学方程式为
(iv)若在C中加入的是NH4HCO3时,反应时有气体产生,则最主要的离子方程式将是

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】为了更好的解决能源问题,人们一方面研究如何提高燃料的燃烧效率,另一方面寻找新能源。以下做法不能提高燃料效率的是( )

A. 煤的汽化与液化B. 通入大大过量的空气

C. 液体燃料呈雾状喷出D. 将煤块粉碎

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【题目】对于反应2H2O2=2H2O+O2↑,能加快其反应速率的措施是

A. 减小压强 B. 降低温度

C. 加水稀释 D. 使用催化剂

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【题目】冶炼下列金属时,常采用加热分解其化合物的方法的是

A. Na B. Al C. Fe D. Ag

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【题目】关于容量瓶的使用,下列操作正确的是

A. 使用前要检验容量瓶是否漏液

B. 用蒸馏水清洗后必须要将容量瓶烘干

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D. 为了使所配溶液浓度均匀,定容结束后,手握瓶颈,左右振荡

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【题目】浓硫酸与下列物质作用时,既表现氧化性又表现酸性的是(  )

A. 红热的木炭B. 硫化氢气体C. 氧化亚铁D. 使蔗糖变黑

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